Рецепти за ястия с лук и морков

Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Накълцаният лук се запържва в загрято олио....Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Морковите и лукът се нарязват на кубчета....Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Лукът и целината се нарязват на малки кубчета и се запържват в сгорещения зехтин, заедно със счукания чесън Щом омекнат, се добавя каймата и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

В загрят зехтин се запържват нарязаните на ситно лук и чесън....Задушават се до омекване, заедно с нарязаният на дребно морков.

Пълнено пиле с ориз, кестени, гъби и маслини в глинено гърне / гювеч

Лукът и морковът се нарязват на дребно и се запържват....Ястието се пече на умерена температура до готовност.

Вкусна пилешка супа / чорба с чушки, домат, картоф, фиде и застройка по селски

Лукът, морковите и чушките се задушават.

Яхния от пилешки крилца с картофи, ориз и прясно зеле

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, морков и картофи....Ястието се залива с водата 5 чаши вода и се пече в загрята фурна за около 40 минути или до готовност.

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

В сгорещеното олио се задушават нарязаните лук и морков....Десет минути преди да се извади ястието от фурната се поръсва с настъргано сирене моцарела и се връща във фурната, докато се запече.

Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Доматът се пасира, картофите се нарязват на кубчета, лукът и чушката - на дребни парчета, а пащърнакът – на колелца.

Агнешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат

Нарязаните картофи, лук, пащърнак и чушка се слагат в тенджера.

Суров суджук със зеленчуци (картофи, грах от консерва, чушки, гъби манатарки) в голям глинен гювеч на фурна

Нареждат се нарязаните суджук, картофи, моркови, чушки, лук и чесън....Ястието се пече на 200 градуса до готовност, като накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича за още 10 минути.

Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатарки

Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват и се задушават....Към ястието се добавя масло и се подправя със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Постна зеленчукова чорба (супа) със зелен боб, грах и ориз

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко олио....След това се добавят нарязаният на кубчета морков, целина и настърганите домати.

Добруджански постен гювеч с патладжани, тиквички и царевица на фурна

Лукът се запържва в горещо олио, докато стане прозрачен, след което се добавят постепенно и останалите зеленчуци, като царевицата е последна....Малко преди да е готово, ястието се залива с разбитите яйца с брашното и щипка сол.

Супа от пилешки воденички, картофи, целина и ориз в тенджера под налягане

Сваряват се в тенджера под налягане заедно с нарязаните на колелца моркови, картофи и дръжките на керевиза – варят се 30 минути.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грах

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в малко олио....Добавят се нарязаният на кубчета морков, целина и настърганите домати.

Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

В сгорещената мазнина и малко вода се задушават до омекване ситно нарязаните лук, моркови и целина....Ястието се посолява и се вари на слаб огън до омекване на зеленчуците.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

Карфиолът и броколите се накъсват на розички и заедно с нарязания на колелца морков се заливат с вряла вода и се оставят за 5 минути в нея....В дълбок тиган се загрява мазнината и в нея се задушават ситно нарязаните лук и чесън....Ястието се поставя във фурна при 200 градуса за 15 минути, докато месото хване апетитна коричка.

Задушено пиле със зелени чушки за Петровден

Почистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън до омекване на месото заедно със ситно нарязаните моркови и лук и солта....Ястието се вари 15 минути.