Агнешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и домат
Продукти:
Рецепта:Агнешкото месо се нарязва на кубчета и се кипва, като образувалата се пяна се отстранява. Полученият бульон се прецежда. Нарязаните картофи, лук, пащърнак и чушка се слагат в тенджера. Добавя се месото. Наливат се прецеденият бульон и 2 чаши топла вода. Тенджерата се похлупва и супата се вари на слаб огън за 60 минути. След това се добавят пасираният домат и спанакът и сол на вкус. Слага се маслото. Супата се ври още около 20 минути. |
