Рецепти за печени гозби

Домашна лютеница само с домати и червени чушки

Чушките се опичат, обелват се и също се смилат на машинка.

Домашни малки кроасанчета с масло и течен шоколад

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се оставят за още час да втасат.

Лесни и бързи соленки пръчици със сирене чедър, масло, кисело мляко и амонячна сода

Тава се постила с хартия за печене.

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

След което се изплаква, подсушава се и се пече за 15 минути в загрята на 200 градуса фурна - полят с малко зехтин.

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Напълнените калмари се намазват със зехтин и се пекат в нагорещен грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.

Овесени бисквити със стафиди, орехи, мед и ябълки

От тестото се оформят средно големи топчета и се слагат на хартия за печене.

Млечен патладжанов дип (разядка, топеница) с ядки кашу

Патладжаните се разполовяват по дължина, намазват се с част от зехтина от вътрешната страна и се слагат в тавичка покрита с хартия за печене, с кората нагоре.

Кодрит кадир - арабски кекс с крем карамел

В средата се излива кексовата смес, която потъва, но при печенето се издига нагоре.

Пилешко филе пълнено със спанак и овче сирене в бутер тесто

Нареждат се в застлана с хартия за печене тава и се намазват с разбито яйце.

Пълнени гъби печурки със скариди запечени на фурна

Пекат се около 15-20 минути в силна фурна.

Шоколадова торта с крем Брюле (с прясно мляко, сметана, жълтъци, желатин)

Могат да се изпекат всеки в отделна форма или сместа да се изпече наведнъж и после да се разреже на 3 блата.

Домашни кифлички с яйца, прясно мляко и суха мая с мармалад

Кифличките слагат в тава, застлана с хартия за печен, мажат се с разбито яйце (може и само жълтък) и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до златисто.

Много вкусна торта с лесни блатове, пълнеж от сладко от ягоди и маскарпоне и украса с кокос и бонбони Рафаело

Пекат се три отделни блата в загрята фурна.

Сметанова торта с ягоди, компот и сладко от праскови и украса от настърган шоколад

Във форма за торта с падащо дъно се слага хартия за печене или се намазва много добре.

Яхния с телешко месо от шол с картофи, моркови, домати и целина на фурна

Фурната се загрява на 180 градуса и тава за пече се намазва с мазнина.

Крем супа от червена леща, картофи и моркови с крутони

Кодрит Кадир – обърнат арабски какаов сладкиш от 1001 нощи с царевично нишесте и крем карамел

Желателно е да се постави в долната част на фурната и при възможност да се пече на горен и долен реотан с вентилатор.

Ябълков щрудел с домашно тесто, орехи и канела

Разточва се едната половина и се слага на дъното на тава за печене.

Тирамису без яйца с бишкоти, маскарпоне, заквасена сметана, какао и пудра захар

Сладкиш с рикота, пудра захар, яйца, прясно мляко, ягоди, нишесте и лимон

Форма се застила с хартия за печене.