Рецепти за бадемови сладки

Класическа рецепта за сладкиш щолен за Коледа или Бъдни вечер (с мая)

Японски пухкави палачинки с мед, пресни плодове и сирене с трюфел

Сервират се топли, поляти с течен мед, пресни ягоди и смокини, сурови бадеми, а също и българско саламурено

Гръцки Великденски козунак с мастика и боядисани сварени яйца

Козунакът се поръсва с филирани бадеми.

Сладкиш реване с брашно, кисело мляко, какао, канела и захарен сироп

Лесен пай със сладко от череши и амарето ликьор

За най-добър вкус, предлагаме бадемов ликьор амарето.

Зелена салата с кейл, варени яйца, запържен бекон и авокадо

Поръсва се с белени бадеми и отгоре се нареждат нарязаните сварени яйца.

Бутер тарталетки с поширани пресни кайсии и марципан

Поръсват се с филирани бадеми и се запичат за още 10 минути.

Сладкиш / кекс с тиква, бисквити амарети и шоколад

След това, докато е още горещ, се намазва с мед и се поръсва със смлени бадеми.

Ябълков сладкиш с пълнозърнесто типово брашно и кафява захар

Добавят се към тестото заедно с натрошените бадеми.

Лют перков сос

Бадемите се изпичат, в случай че се използват сурови и се счукват.

Смокини с прецедено кисело мляко и извара

Млякото, изварата, ваниловата захар и бадемовата есенция се разбиват до еднородна смес.

Сладко ризото с ананас от консерва, череши и бита сметана за десерт

Прибавят се нарязаните на половинки и почистени от костилките череши и бадемите.

Китайска салата с пилешко, мандарини и азиатски дресинг

Бадемите се нарязват на тънки парченца и се запичат в сух тиган на умерен огън за 2–3 минути при разбъркване.

Пълнени чушки поблано с орехов сос с козе сирене (Chiles en Nogada)

Ябълката, прасковата и крушата се нарязват на дребно и се добавят заедно със стафидите и бадемите.

Шоколадов мус с авокадо и кленов сироп

Бадемите се нарязват и заедно с какаовите зърна се поръсват върху муса за осигуряване на хрупкав вкус и текстура.

Шоколадов мус със сладкарска сметана и жълтъци

Гарнира се, по желание, с пресни плодове – малини, ягоди или други по избор, както и да се добавят филирани бадеми.

Летен кайсиев тарт

Оставя се да се охлади и по желание може да се поръси с филирани бадеми.

Протеинови блокчета (барчета) с фъстъчено масло, сушени плодове, мед и овесени ядки

Добавят се и предварително смесените овесени ядки, бадеми и сушени плодове.

Moustalevria – гръцки крем пудинг с гроздов сок, царевично и пшеничено брашно

Бадемите и орехите се счукват и се смесват с канелата и захарта.

Домашни корни барчета с овесени ядки, сушени червени боровинки и бял шоколад

За рецептата могат да се използват всякакъв вид сурови ядки – бадеми, лешници, орехи, като е важно да се нарежат, а не да се смелят.