Рецепти за белтъци

Бананов кейк / кекс / сладкиш с извара и глазура за десерт

Жълтъците се отделят от белтъците и се претриват заедно с разтопеното масло и захарта .

Домашни шоколадови сладки с топинг

По желание можете да украсите цветчетата, като поставите в центъра им разбит белтък със захар и запечете за още 2 мин във фурната.

Хрупкави гофрети с прясно мляко, масло и сода, поднесени с течен шоколад и банан

Белтъците се разбиват до пухкава бяла пяна и се прибавят.

Гръцки сладки (Калицуния) със сирене маскарпоне и канела

Сладка юфка с крем ванилия с прясно мляко и глазура

През това време се приготвя глазурата - белтъците се разбиват на пяна, заедно със захарта и щипката сол.

Пухкав кекс с кисело мляко и сода със заливка от белтъчен крем и сладко от вишни и орехи

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Традиционен италиански кекс Чиамбела (Ciambella)

В отделна купа се разбиват белтъците до твърд сняг.

Дзукото - италиански коледен десерт с бишкоти и крем от Флоренция

Белтъците се разбиват на пяна, след което се добавя останалата захар и се разбиват до получаване на сняг.

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Бързи лесни и вкусни соленки / крекери с крема сирене, кашкавал и сусам (с бакпулвер)

Намазват се с белтък и се поръсват с настърган кашкавал и сусам.

Лесен и сочен сладкиш с извара

Белтъците се отделят от жълтъците и жълтъците се добавят в сместа.

Шоколадов мус / крем с млечен шоколад, пудра захар и прясно мляко

През това време белтъците се разбиват на сняг заедно със захарта и внимателно се добавят към шоколадовата смес.

Шоколадов кекс / сладкиш / кейк без брашно с 2 съставки

Отделно с миксер се разбиват белтъците, докато станат на сняг.

Пилешки дробчета мариновани в бира, мед и соев сос, панирани в корнфлейкс, брашно и бира

Белтъците на яйцата се разбиват до пухкава смес.

Коктейл Egg Nog (Ег Ног) с бърбън или уиски

Яйцето се разделя на белтък и жълтък.

Класическа лесни и бързи пържени яйца на очи

В тиган със загрято олио се изпържват яйцата, докато белтъка побелее.

Бабините бързи и вкусни соленки (крекери) със сирене, кисело мляко и ким

Белтъците на яйцата се разбиват с киселото мляко, бакпулвер, масло и брашно, колкото поеме, за да стане меко тесто.

Шоколадово суфле със солен карамел

В отделна купа се разбиват белтъците.

Крем десерт с маскарпоне и бадемови бисквити (амарети)

В друга купа се разбиват белтъците с останалата захар и 1 щипка сол.

Крем пита от бутер тесто с домашен крем ванилия

Белтъците се разбиват на сняг с една щипка сол.