Рецепти за белтъци

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

Към каймата се прибавя полусвареният ориз, черен пипер, сол и белтък .

Домашен плетен козунак за Великден със стафиди и сусам

Накрая домашният плетен козунак се намазва с разбития белтък, поръсваме се със сусам и се връща отново във фурната.

Домашна торта Добуш с карамел

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Коледен сладкиш с какао и лимонови кори

Отделя се половината от захарта за разбиване на белтъците.

Лесни и вкусни коледни сладки със синя глазура

Залепва се внимателно върху изстиналите сладки и те се доукрасяват с глазура, приготвена от разбитите на твърд сняг пудра захар, лимонов сок и белтък.

Сардини по сицилиански

Рибата се изважда от маринатата, посолява се и се потапя последователно в брашно и разбити белтъци, след което се пържи по 5 минути от всяка страна в нагорещено олио.

Домашни коледни празнични сладки джинджифилови човечета с канела и мед

Накрая сладките с канела, джинджифил и мед се украсяват с глазура, приготвена от разбитите на твърд сняг пудра захар, лимонов сок и белтък .

Домашен лимонов кекс с парченца шоколад

Белтъците се разбиват с щипка сол на гъста пяна.

Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко

Отделят се белтъците от жълтъците на яйцата.

Торта Сахер - класическа рецепта за много вкусна шоколадова торта

Белтъците се разбиват на пяна.

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Открива се, намазва се с разбития белтък и се пече при 200 градуса 15 минути.

Пухкав кекс с вода и портокалови кори

Белтъците се разбиват с щипка сол на гъста пяна.

Бананов кейк / кекс / сладкиш с извара и глазура за десерт

Жълтъците се отделят от белтъците и се претриват заедно с разтопеното масло и захарта .

Домашни шоколадови сладки с топинг

По желание можете да украсите цветчетата, като поставите в центъра им разбит белтък със захар и запечете за още 2 мин във фурната.

Гръцки сладки (Калицуния) със сирене маскарпоне и канела

Сладка юфка с крем ванилия с прясно мляко и глазура

През това време се приготвя глазурата - белтъците се разбиват на пяна, заедно със захарта и щипката сол.

Пухкав кекс с кисело мляко и сода със заливка от белтъчен крем и сладко от вишни и орехи

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Традиционен италиански кекс Чиамбела (Ciambella)

В отделна купа се разбиват белтъците до твърд сняг.

Дзукото - италиански коледен десерт с бишкоти и крем от Флоренция

Белтъците се разбиват на пяна, след което се добавя останалата захар и се разбиват до получаване на сняг.

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура