Мариновани пукани люти чушки с варена марината от чесън, кафява захар и ябълков оцет

Водата се слага да заври и се добавят захарта, солта и дафиновият лист.

Пилешки сърца по селски с лук, гъби и чушки на котлон

Пилешките сърца се заливат с вода, колкото да ги покрие и се сваряват.

Гарнитура от пържен ориз със зеленчуци (лук, моркови), соев сос, бяло вино и сусам

Оризът се почиства, измива се и се сварява в подсолена вода в отношение 1:3 (ориз:вода).

Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесън

Домашни бонбони Рафаело с кондензирано мляко, бял шоколад и кокосови стърготини

Бадемите се заливат с вряла вода и се обелват от люспите.

Постна зеленчукова чорба (супа) със зелен боб, грах и ориз

Щом променят цвета си, се добавят няколко лъжици вода.

Зеленчуков огретен от варени картофи, чушки, патладжани, тиквички, домати и кашкавал на фурна

Картофите се обелват и сваряват в подсолена вода.

Печени свински врани пържоли с ориз, праз, чушки, моркови, соев сос и бяло вино на фурна

Щом алкохолът се изпари, се налива 1 чаша вода и оризът се бърка, докато поеме течността.

Ризото с пилешко филе, замразени зеленчуци и сирене маскарпоне

Щом стане прозрачен, се налива виното и след това се добавят замразените зеленчуци, подправките и малка част от водата.

Гаспачо - студена доматена супа със зеленчуци

Доматите се измиват, пускат се за няколко секунди във вряща вода, след това се поливат със студена вода и се обелват.

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб

Добавя се зехтинът, студената вода, шери оцета и подправките.

Вкусни вегетариански пролетни гювечета от спанак, коприва, лапад, леворда, яйца и сирене на фурна

Почистената коприва се попарва във вряща вода и след това се поставя в много студена вода.

Веган супа от коприва, елда, гъби печурки, булгур и домати от консерва

Копривата се попарва във вряща вода и след това се отцежда.

Вкусни печени варени пилешки бутчета с ориз, лапад и моркови на фурна

Поставят се в тенджера, заливат се с вода и се оставят за 40 минути да се варят.

Постни сарми от листа от лапад с ориз, лук и джинджифил варени в тенджера

Добавя се 1 чаша вода и се готви за няколко минути, докато оризът я поеме.

Салата от червена леща, краставици, пресен лук и зелени чушки

Червената лещат се сварява в подсолена вода до омекване, след което се изплаква под течаща вода.

Вкусен бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Добавя се водата и се кипва.

Домашна шоколадова торта от готови блатове (без печене) с крем Оле, захарен сироп и украса от кокосови стърготини

След това се приготвя сиропа като захарта и водата се смесват и се слагат на котлона, докато се разтопи захарта.

Гарнитура от варени грах, ориз, яйца и магданоз за месо и риба

Грахът се сварява в подсолена вода.

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Лещата се залива с четири чаши вода и се слага да ври.