Рецепти за домат

Вегетарианска лазаня от полента (царевичен грис за качамак) с 3 вида сирене - топено, Моцарела и Грана Падано

Добавят се маслините, пасираните домати и розмарин.

Българска лазаня в гювече със салам (колбас), лютеница, сирене и кашкавал

Лазаня Болонезе с домашни пресни кори, сос Бешамел и сирене Моцарела

Когато каймата се раздроби и стане на трохи, се добавят нарязаните на кубчета домати от консерва, риган, босилек и черен пипер.

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Когато поомекнат, се прибавя червеният пипер, разреденото доматено пюре и 500 мл вряща вода.

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Добавят се доматеното пюре и маслото.

Солени палачинки с кренвирши и заливка от яйца и майонеза печени на фурна

Отгоре се разпределят нарязаните на кръгчета домати.

Зелена салата ендивия с ролца от раци, картофи и яйца

Ролцата се нарязват на кубчета, а също и доматът.

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна

Посолява се и се добавят доматеното пюре и накълцаните магданоз и джоджен.

Хот дог сандвич по чикагска рецепта с наденица, горчица, кисели краставички и печени чушки

Наденичката се слага в хляба и се овкусява в следния ред – горчица, нарязана краставичка, лек, ситно нарязан и запържен, домат, чушка.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

След това се сваля от котлона и се смесва с горчицата, соев сос, доматеното пюре и червеното вино.

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Последно се слагат настърганите домати и нарязаният на кубчета кашкавал.

Печено свинско месо с гъби, картофи, праз лук, броколи, грах и червено вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Прибавят се горчицата, лютеницата (или доматено пюре), соевия сос и виното.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Слага се нарязан на филийки домат и всичко се залива с гореща вода.

Италиански омлет / фритата с бекон, спанак, гъби, чушки и кашкавал на фурна

Отгоре се нареждат резени домат и когато омлетът се стегне леко, се прехвърля във фурната.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.

Домашна консерва закуска от скумрия с грах, бял боб (фасул), лютеница, кисели краставички, моркови и печени чушки стерилизирана в буркани

Хрупкави банички от готови кори за баница на сач с плънка от телешка кайма, лютеница и патладжан

Мусака с пилешко месо, картофи, тиквички и гъби и пухкава заливка със сода

След това се добавят картофите, доматеното пюре и червен пипер.

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Последно в сача се запържват нарязаните Тиквичка, патладжан и домат.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Червеното вино, доматеното пюре и оцетът се разбъркват.