Италиански салатен дресинг с ябълков оцет, риган, босилек и розмарин

Накрая постепенно и при непрекъснато разбъркване се налива зехтинът.

Салата с рукола, пилешки гърди, манго и меден дресинг с горчица

Запържват се в малко загрят зехтин на среден огън по около 3 минути на страна.

Сос за паста Песто Сицилиана с домати и босилек

Овкусява се със сол и пипер и се добавя чесънът, заедно с част от зехтина, и пак се пасира.

Руло от бутер тесто с домати, сос песто, кашкавал и лук

Задушава в зехтина заедно с нарязаните на ситно домати.

Свежа салата от червено цвекло, козе сирене и орехи

Смесват се зехтинът, оцетът, солта и черният пипер в купа.

Печена риба сафрид с лук и чесън на скара

Приготвя се марината от зехтина, оцета, доматеното пюре и счукания чесън, която се овкусява със сол и черен пипер.

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Подсушават се и се намазват със зехтин, сол и черен пипер.

Фритата с картофи, яйца и извара

Фритата с картофи, яйца и броколи

Запеканка от филе треска (хек) с картофи, лук и сметана на фурна

Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна

Ризото с черен ориз и пилешко месо

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Талиатели със сметана, кренвирши и замразен грах

Вкусно ризото с пиле, ананас и топено сирене

Пържено тофу (веган) панирано в царевично нишесте със соев сос

Испански крокети от паниран сос бешамел с шунка хамон в галета

Орехов сос / дип / пастет за риба с чесън и сухари

Сосът се подправя със зехтин и лимонов сок.

Печено агнешко руло от бут пълнено със спанак, гъби, праз лук и бекон на фурна

Приготвя се паста от зехтин, сол, черен пипер, джоджен, девесил, червен пипер и накълцан магданоз.