Рецепти за копър

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Каранията - белите дробове, сърцето, бъбреците и месото се нарязват на ситно и се смесват с много ситно нарязан праз, кръв, черен пипер, кимион, копър, чубрица и мента.

Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Подправя се със сол, магданоз, копър и чубрица, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 40 минути, докато оризът се свари и поеме водата.

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Пресният лук се нарязва на ситно, скилидките чесън се счукват, а копърът и магданозът се наситняват.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Пържени пълнени кюфтета от картофено пюре с плънка от телешка кайма и кашкавал и сметанов сос на фурна

Готовите пържени кюфтенца се поднасят с приготвения сос с копър.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Месото се нарязва на порции се натрива с черен пипер и чесън, слагат се в йенска тенджера, залива се с приготвената марината, наръсва се с настърганите моркови, както и със смес от магданоз и копър и се оставя на хладно място за 1 нощ.

Печени картофи на фурна с резене (фенел), чесън, горчица и кисело мляко

Чесънът и копърът се накълцват.

Супа от броколи с ориз, праз лук, морков, пащърнак, доматен сок и застройка

Готовата супа с броколи и ориз се поръсва с накълцаните копър и магданоз.

Хрупкави пържени кюфтета с кайма, картофи и лук

Овкусява се с подправките и накълцания копър и се разбърква добре.

Лесна печена риба скумрия с лимон върху сол на фурна

Готовата риба скумрия се поръсва с черен пипер и накълцан копър.

Пържени пухкави кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук със суха мая за хляб

Смесват се с настърганите тиквички, яйцата, брашното, маята за хляб и подправките - копър и магданоз, нарязани на ситно.

Здравословна салата с извара, праз лук, орехи и маслини

Салатата се украсява с магданоз или копър, както и с цели маслини.

Млечен сос от кисело мляко, чесън и майонеза

По желание може да се добави и копър.

Гювечета със свинско месо и лук на фурна

При сервиране се поръсва обилно със ситно нарязан копър и целина.

Вегетариански гювечета с кашкавал, кисели краставички, кисело мляко и яйца

Когато са готови, се поръсват с черен пипер и ситно нарязан копър.

Зелена салата с булгур, печени чушки, домати, маслини и сирене

Салатата се поръсва с накълцан копър и се полива със смес от зехтин и лимонов сок.

Шарена салата с кускус, кисели краставички, печени чушки, кренвирши и варени яйца

Разбърква се добре и по желание се поръсва с копър.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

Преди да се сервира, агнешката яхния се поръсва с нарязан на ситно пресен копър.

Салата със студено агнешко печено месо, кисели краставички и майонеза

С тази смес се залива месото, отгоре се наръсва с пресен магданоз и копър.

Картофена салата с калмари, варени картофи, зеленчуци, грах и майонеза

Салатата се украсява с парченца варено яйце и се поръсва със ситно нарязан магданоз или копър.