Рецепти за лимон

Ризото със замразени морски дарове

Готовото ризото се поръсва с нарязан на дребно магданоз, лимонова кора и по желание се украсява с чери доматчета.

Лесна печена риба скумрия на скара по класическа рецепта

Готовите скумрии на скара се поднасят с резени лимон и гарнитура по желание.

Салата табуле с киноа, булгур магданоз, мента и домати

Салатата се подправя с лимонов сок, сол и зехтин и се поставя в хладилник.

Домашен пастет / дип / разядка с авокадо, пушена сьомга, варено яйце и маслини

В блендер или кухненски робот се смесват вътрешността на авокадото, шерито, зехтин, почистените маслини, яйцето и лимонов сок.

Торта Наполеон с готови блатове (кори), крем от бита сметана и сладко от боровинки

Кремът се овкусява с ванилия, лимонова и портокалова кора.

Домашна лесна лешникова торта със стафиди, ром и шоколад

Прибавят се счуканите лешници, стафидите, сокът и настърганата кора на лимона и бакпулвера.

Пържена риба скумрия на шайби (кръгчета) в брашно по тракийски със сос от майонеза, кисело мляко и горчица

От майонезата, горчицата, киселото мляко, лимоновия сок, ситно нарязаните краставички и магданоз се прави сос.

Веган палачинки с банан, ягоди, брашно от спелта и бадемово мляко

Бананите се намачкват и се разбъркват с брашното, бакпулвер, сода бикарбонат и лимонов сок.

Конфитюр от вишни на фурна

След това се слага лимонената киселина и се разбърква.

Мляко с ориз и нишесте пудинг Ванилия

В друга тенджера се налива прясното мляко и се добавят захарта и обелената кора на лимона.

Основен бял сос Бешамел с кисело мляко, вода, брашно и масло (за пълнени чушки, мусака и др.)

Накрая се овкусява с лимоновия сок и черен пипер.

Толумбички без яйца

Когато захарта се разтопи, съдът се сваля от котлона и се подправя с настъргана кора на лимона и няколко капки лимонов сок.

Сладко от кайсии с лимонтозу в бурканчета (зимнина)

Домашна пилешка пастърма

В купа се слага половин литър вода и в нея се разтваря лимонената киселина.

Конфитюр от зрели смокини за зимата (зимнина)

Малко преди конфитюра да се свали от котлона, след добавя лимонената киселина.

Желе от дюли стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Пълнени печени ябълки с мед, орехи, канела и сушени плодове - стафиди, кайсии на фурна

Маслото се разбърква с кафявата захар, натрошените орехи, стафидите, нарязаните сушени кайсии, канелата и лимонова кора на вкус.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Накълцаният магданоз се смесва с настърганата лимонова кора и стритият чесън.

Домашен конфитюр от череши в буркани (зимнина)

Добавя се лимонената киселина, разбърква се добре и още докато е топло се сипва в буркани, предварително леко затоплени.

Крем с тиква, сирене маскарпоне, натрошени на парчета шоколадови бисквити и маршмелоу бонбони за десерт за Хелоуин

Сместа се разбива с миксер до хомогенност и се овкусява с лимонов сок.