Рецепти за лимон

Разядка (пастет, дип) с печени чушки, патладжани, домати и чесън

Разядката се подправя със зехтин, сок от лимон и сол.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Намазва се обилно със зехтин, накълцан магданоз, риган, розмарин, кимион, сок от лимон, черен пипер и сол.

Конфитюр от ягоди без вода за зимата

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Сосът се приготвя, като нарязаният на ситно чесън се запържва с сгорещения зехтин, след което към него се прибавят лимоновия сок, риганът и сол на вкус.

Пържени свински шницели от филе панирани в хляб, пармезан и кедрови ядки

Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в пасатор, заедно със сол и пипер на вкус.

Зелена салата от айсберг, рукола и спанак с киноа, авокадо, сушени домати и портокал

Киноата предварително се накисва във вода заедно с 1 лъжица лимонов сок за около 6 часа.

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Всичко се прибавя към яхнията, заедно с няколко резена лимон и останалото вино.

Грис галва с бадеми и канела

В тенджера се кипват водата и захарта, добавят се канела и лимонената киселина.

Лесен крем с маскарпоне, сметана, извара, ягоди и бял шоколад

Маскарпонето, изварата, захарта и лимоновият сок се смесват и разбъркват.

Бадемови коледни сладки с портокал и ликьор Амарето

Белтъците се разбиват с лимоновия сок до сгъстяване.

Цитрусово реване с брашно, грис, яйца и захарен сироп

Добавя се яйчената смес и плодовият сок, слага се настърганата портокалова кора и настърганата лимонова кора.

Нектар от сини сливи

лимонена киселина и захар до 1 ч.

Бяла риба плакия с лук, моркови и заливка на фурна

Рибата се нарязва на парчета, посолява се и се полива с прясно-изцеден лимонов сок.

Морска салата с миди и скариди и дресинг с портокалов сок, майонеза и заквасена сметана

Майонезата се разбива заедно със сметаната, уискито, портокаловия и лимоновия сок.

Рибена супа от шаран с картофи и домати

Когато е готова, супата се поръсва ситно нарязан магданоз и се поднася с резен лимон.

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

Наредените сармички се поръсват с лимонов сок, покриват се с порцеланова чиния и се заливат с вряща вода.

Салата от паста фарфале със скариди, чушки и босилек

Добавят се ситно нарязаните чушка, лук и чесън, босилека, зехтина, лимоновата кора и сок и червеният пипер.

Задушена бяла риба по моряшки

Почистената, измита и отцедена риба се поръсва със смлян черен пипер и лимонов сок.

Свежа зелена салата с пилешко филе на тиган, тиквички, маруля и рукола

Салатата се овкусява с пресен лимон, сол и зехтин.

Хрупкави гурме парти хапки с крема сирене и хайвер

Поръсени са със ситно нарязана лимонова трева и са поднесени веднага.