Рецепти за лук

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Нарязаните на ситно лук, чесън и целина се запържват в загрята мазнина.

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Нарязаните на ситно лук, чушки и моркови се задушават в маслото, докато омекнат.

Супа от гъби припънки (пънчушки)

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Нарязаният на полумесеци лук се запържва в загрят зехтин.

Постни лозови сарми с ориз, орехи и кафе в тенджера

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Лукът се почиства, нарязва се на ситно и се задушава в загрята мазнина.

Бърза боб яхния в гювечета на фурна (с боб от консерва)

Лукът, морковът, чушката и доматите се нарязват на кубчета.

Мусака с гъби, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Яхния с бабек, чушки, домати и яйца

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.

Крем супа с цвят от тиквички със сметана

Лукът, морковите и тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в загрято масло.

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Копривена супа със сирене и фиде

Нарязаните лук и морков се слагат във вряща вода.

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято масло.

Яхния от пилешки гърди по Испански с ориз, чушки, гъби, царевица и домати

Пилешките гърди се нарязват на парчета и се задушават заедно с нарязаните лук, чушки, моркови, гъби, чесън и домати.

Гювече по панагюрски с яйца, сирене, луканка и печени чушки на фурна

Разпределят се нарязаните лук, печена чушка, натрошено сирене и луканка.

Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко

Лукът се нарязва на ситно.

Зеленчукова супа от моркови и броколи

Морковите се нарязват на едро, броколите се накъсват на розички, лукът се нарязва на ситно.

Голямо гювече с кренвирши, картофено пюре, гъби, сирене и кашкавал

Гювечът се покрива с нарязаният на полумесеци лук.

Пълнен телешки далак със смляно свинско и телешко месо печени на фурна

Каймата се омесва с накълцаните лук, магданоз, люта чушка и джоджен.

Кюфтета по измирски с мляно телешко месо, картофи и доматен сос на фурна

Телешкото месо се смила и се разбърква с яйцето, накълцаният лук, хлебните трохи, сода бикарбонат, черен пипер и сол.