Рецепти за лукчета

Кокоте с тиква, синьо сирене и вино

Прибавя се лукът и се бърка.

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Ситно нарязаният лук се запържва в мазнината, задно с нарязаните на дребно печени белени пиперки.

Зелена салата с филе от херинга, орехи и крутони

Смесва се със ситно нарязания пресен лук и маринованото филе от херинга, предварително изкиснато в студена вода, за да се обезсоли.

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

Лукът се задушава, прибавя се червения пипер и се налива 1 литър вода.

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Олиото се загрява, запържва се ситно нарязан лук и настърган на едро ренде морков.

Печена бяла риба мерлуза на фурна върху картофи

Нарязват се лукът, чушката и чесънът и се запържват в зехтин.

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

Прави се смес от орехите, наситнените лук и копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките.

Пангасиус плакия на фурна

Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват.

Телешко задушено в пикантен сос в гърне

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, добавят се джинджифила, червен и черен пипер и сол на вкус и сместа се разбърква добре.

Яхния от маслини с ориз по македонски

В сгорещения зехтин и малко вода се задушава ситно нарязан лук до златисто оцветяване Прибавя се почистеният, измит в студена течаща вода ориз и когато придобие стъклен вид.

Кус кус с домати, яйца и сметана на фурна

Главата целина се обелва и се нарязва на малки парченца, а лукът на ситно.

Картофена Супа топчета с кашкавал

Лукът, морковите и целината нарязват на кубчета и се задушават в част от олиото.

Задушено свинско шкембе с червено вино в гърне

Лукът се нарязва на ситно, морковите на кубчета и се задушават в мазнината и малко вода, докато поомекнат.

Бяла риба плакия на фурна

Лукът и доматите се нарязват на филийки, чесънът на едро, а морковите на ситно или се рендосват.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

В загрятото масло се запържват нарязаните лук и моркови.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Морковите, лукът, чесънът и целината се нарязват на дребно.

Крем супа с червена леща, сладки картофи, ябълка, морков, кисело мляко и подправки - джинджифил, кимион, чили

Маслото се разтапя и нарязаните картофи, моркови, ябълка и лук се запържват за 10 минути.

Зелеви сарми с пилешко филе, ориз, чесън и магданоз печени на фурна

Пържени телешки шницели от кайма с картофи на тиган

Картофите и лукът се обелват и настъргват на едро ренде.

Постни зелеви сарми с кисело зеле, моркови и ориз, варени в тенджера

Нарязаният на ситно лук се задушава в половината олио, заедно с морковите и ориза.