Рецепти за супа от лук

Свинска чорба по шопски с праз, ориз и картофи

Бърза пилешка супа с месо от гърди, моркови, целина и ориз

Добавя се нарязаните пилешко месо, моркови, лук и целина....Супата се оставя да къкри, докато зеленчуците омекнат.

Доматена крем супа от пресни домати с естрагон

В друга тава се поставят обелените глави лук и се запичат докато придобият златист цвят.

Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Измитите и нарязани на ситно киселец, лапад, магданоз, лук, копър и джоджен се посоляват и се задушават в олиото.

Супа от патешки дреболии и месо

Патешките дреболии и месото се измиват и се сваряват в подсолена вода, заедно с нарязаните лук и морков и няколко зърна бахар....Супата се сваля от огъня и се застройва с разбитите с киселото мляко яйца.

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Патешкото месо се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин, заедно със ситно нарязания лук ....Супата се оставя да се вари на тих огън, докато всички продукти омекнат.

Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и мляко

Заедно с обеления кромид лук се поставят да се варят в дълбока тенджера....Супата се поднася с изпечени, хрупкави резени бекон.

Африканска доматена супа с грис и кимион

Ситно нарязаният лук се запържва в зехтина до омекване....След това се добавя грисът и супата се вари 10 минути.

Бърза и лесна крем супа от авокадо с филе от пушена сьомга и течна сметана

Лукът се нарязва на ситни кубчета и задушава в маслото до омекване....Супата се оставя да поври за още няколко минути.

Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи)

В горещото олио се пасира ситно нарязаният лук заедно със “зеления букет”....Налива й се вода и супата ври няколко минути.

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

В готовата супа се налива топлото прясно мляко, добавя се останалото масло и се оставя да поври още няколко минути.

Гъбена крем супа с прясно мляко и брашно поднесена с крутони и копър

Гъбите се нарязват на ивици, а лукът на дребно....Гъбената крем супа се сервира поръсена със запържени крутони и копър.

Чорба / супа от зрял фасул, зелен фасул (боб), картофи и тиква

Отделно в част от горещината мазнина и малко от бульона, в който е варен бобът, се задушават ситно нарязаният лук и ситно нарязаните домати.

Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутони

Броколито, карфиолът, морковите и лукът се почистват, нарязват и се слагат в друга тенджера, заедно със зехтина....Зеленчуковата крем супа се сервира с парче масло и приготвените крутони.

Супа с леща, пилешко месо, моркови, домати, чесън, пресен лук и магданоз

Леката се слага да се вари заедно с пилешкото месо, нарязаните лук, моркови и чесън....Супата се поръсва с накълцан магданоз и се оставя да поври още 10 минути.

Бобена чорба / супа с морков, пресен лук, чушка, консерва домати, пресен чесън и зелени джанки

След като е почти сварен, се добавя олио, както и нарязаните лук, морков и чушка.

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Пилешките дробчета се нарязват и се задушават в маслото, заедно с нарязаните на ситно лук и чесън....Щом водата заври, към супата се добавя фидето.

Гъбена супа с ориз, праз, целина, картофи и кисело мляко

Жълтъкът се разбива с киселото мляко, разрежда се с малко бульон и застройката се сипва в гъбената супа.

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът се реже на ситни кубчета, стръковете целина също, картофът се обелва и нарязва на средни по големина кубчета, а лукът се настъргва или реже на дребно....Щом всички съставки на супата са сварени, тя се отстранява на котлона и в нея на тънка струйка при непрекъснато бъркане се добавя застройката от разбитите с вилица кисело мляко и яйчени жълтъка .

Диетична крем супа от замразен грах и броколи

В тенджера се загрява зеленчуковият бульон, като в него се поставят обеленият и нарязан на кубчета лук, а също и нарязаният чесън ....Щом те омекнат, в супата се добавя сол, черен пипер, а също и бланшираните предварително във вряла вода броколи и грах.