Рецепти за магданоз

Печена мерлуза с доматен сос на фурна под фолио

Сервира се, поръсено с магданоз.

Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Подправя се със сол, магданоз, копър и чубрица, захлупва се и се пече на умерена фурна за около 40 минути, докато оризът се свари и поеме водата.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Когато ястието е готово, се поръсва с накълцан магданоз.

Пържено филе от акула запечено с доматен сос, стафиди, чесън и слънчогледови семки на фурна

Когато е готово, то се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Вари се на слаб огън заедно с почистените и измити лукчета, почистения, измит и нарязан морков, солта, ситно нарязан магданоз, дафинов лист, черен пипер и вино.

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Накрая се добавят нарязаните на ситно пресни подправки - копър и магданоз.

Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

След като изстине се прибавя сиренето, киселото мляко, яйцата и накълцан магданоз.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Нарязаните копър и магданоз се смесват със стритият чесън, сок от лимон, виното, черен пипер и сол на вкус.

Печен пълнен никулденски шаран по болярски с лук, чесън, дребна риба и бяло вино в глинен гювеч на фурна

В 60 мл сгорещен зехтин се задушават ситно нарязаният лук и счуканият чесън, заедно с дребната риба (кленчета, кротушки, мренчета), ситно нарязаният магданоз, смленият черен пипер, дафиновите листа и малко сол.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Накрая се добавя ситно пресен магданоз и рибата се поднася залята с приготвения сос.

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Накрая се поръсва с нарязан на ситно магданоз, разбърква се и се сваля от огъня.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Когато гъбената яхния е готова, котлонът се изключва и се добавят нарязаните на ситно магданоз и копър.

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Дунавска лютика с котлети от речна риба (шаран или толстолоб) на скара с домати, чесън, зелени и червени чушки

Накрая се прибавя скълцаният чесън и магданоз.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Задушени гъби шийтаке с пикантен колбас чоризо, лук, масло и бяло вино на тиган

Отстраняват се и се поръсват с нарязан на ситно магданоз.

Печено свинско месо с гъби, картофи, праз лук, броколи, грах и червено вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Преди сервиране се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Поръсват се с червен пипер и нарязани на ситно целина и магданоз.

Вкусна яхния от домашен заек по градинарски с лук, моркови, целина, гъби, картофи, домати, грах и червено вино в тенджера

Преди поднасяне се поръсва с магданоз.