Рецепти за магданоз

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Украсяват се с кръгчета лук и маслини, а наоколо се нареждат лимонови резенчета, мариновано червено зеле, лук, домати, нарязани на кръгчета, репички и ситно нарязан магданоз.

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Сервира се поръсено със ситно нарязан магданоз.

Супа от пиле, чушка, морков и гъби

Получената застройка се добавя в супата, разбърква се енергично и се поръсва с наситнения магданоз.

Зелен фасул с домати и чушки по шопски на фурна

Сместа се изсипва в намазнена с олио тавичка, прибавят свареният зелен фасул, солта, топла вода, разбърква се и се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Салата – лютеница, с червени чушки, домати, чесън и лук

Преди сервиране салатата се украсява със ситно нарязан магданоз.

Салата със скариди, чушки и авокадо

В блендер се слагат двата вида лук, чушката, почти всички чери домати, половината от вътрешността на авокадото, магданозът, кориандърът, солта и черния пипер.

Петел с картофи по родопски

Към края на варенето се прибавя ситно нарязаният магданоз.

Картофена супа с шунка и царевица

Овкусява се с пипер и при сервиране – с нарязан на ситно магданоз.

Рулца от патладжан с червени чушки, домати и сирене

Доматите са настъргват, поръсват се със сол и магданоз и с тази смес се поливат рулцата.

Крем супа от броколи и картофи

Зеленчукова гарнитура с авокадо и ментово олио

Отгоре се заливат с ментовото олио и се поръсват с магданоз.

Пиле със зеленчуци в сметанов сос и горчица

Ястието се кипва за няколко минути и при сервиране се поръсва с магданоз.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Гювечът се сервира топъл, поръсен със ситно нарязан магданоз.

Великденска агнешка супа с дреболии

Супата се застройва с разбитите в лимоновия сок яйца, а преди сервиране се поръсва със ситно нарязания магданоз.

Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки

Готовата чорба се подправя със ситно нарязания магданоз, джоджен и сол.

Великденско задушено пиле с бяло вино

При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и малко лимонов сок.

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Почистеният и измит шаран се нарязва на порции и се вари в предварително приготвен бульон от ситно нарязани моркови, целина и корени от магданоз, заедно с подправките, виното и вода (1 литър).

Зрял боб плакия с моркови, целина и лук

Заливат се с олиото и топла вода (200 мл), поръсват се със смлян черен пипер, сол, ситно нарязан магданоз и джоджен.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

След 10-15 минути тенджерата се отстранява от огъня и към сместа се прибавят киселото мляко, разбитите яйца, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Задушено петле по тракийски със зелени домати и орехи

Към готовата смес се прибавят олиото, ситно нарязаният магданоз, оцетът и солта.