Рецепти за мазнини

Пикантни марокански пържени кюфтета

В купа се смесват телешката кайма, накълцаният лук, смлян чесън, накълцаните билки, натрошеният хляб и яйцето...

Пълнени печени патладжани по турска рецепта с телешка кайма

Патладжаните се разрязват на две по дължина и се слагат в купа със студена вода заедно с една чаена лъжичка сол...

Бърз и лесен запържен ориз с шунка и зеленчуци за гарнитура

Всички съставки за соса се комбинират, разбъркват се и сосът се оставя настрана...

Ризото с пиле, гъби печурки и сметана

Нарязаните гъби и чесънът се запържват в малко загрята мазнина...

Канелони с кайма и босилекова моцарела

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина...

Сочна баница със сирене или извара по селски (с кисело мляко, оцет и сода бикарбонат)

Брашното се смесва с едно разбито яйце, захарта, киселото и прясното мляко...

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Рибите херинга се почистват и се осоляват с морска сол...

Чеснова пица със сирене моцарела, сушени домати, бекон, фета и чушки

Бързо и лесно пиле с кашу на тиган

Пилешките гърди се нарязват на хапки и се поръсват със сол и черен пипер...

Запържени хрупкави картофи с бекон и лук

Беконът се нарязва и се запържва в загрят тиган, докато стане хрупкав...

Ябълкови пърженки (мекици) със захарна глазура (десерт от тесто)

Приготвя се глазурата, като прясното мляко, пудрата захар, ванилията и канелата се разбъркват много добре...

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

Патладжаните се нарязват на тънки парчета и се слагат в гевгир...

Кремообразна пикантна пилешка супа с бекон, царевица и сирене чедър

В загрята мазнина се запържват нарязаните чушката, лютите чушки и лук...

Пълнени рулца от тиквички с пълнеж от катък, майонеза и чесън

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Въпреки че гърците не са измислили пастата, те са консумирали подобни храни от древни времена...

Панирана риба треска с панировка с белтък, царевично брашно и бира (Bakaliaros)

В Гърция терминът „bakaliaros“ се използва главно, за да се опишат пържени хрупкави филета треска...

Лукумадес – гръцки пържени понички с прясно мляко и суха мая

Един популярен гръцки десерт – лукумадес, представяла малки пържени понички...

Канелони с телешка кайма, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Телешката кайма се запържва в загрята мазнина, докато се раздроби...

Пухкави панирани / пържени пипала от калмари – класическа рецепта

Пипалата от калмарите се измиват и се сваряват за около 6 минути на средна температура...

Вегетарианска лазаня от готови кори със спанак, гъби и сирена - Рикота, Моцарела, Пармезан

Нарязаните гъби лук се запържват в загрята мазнина...