Пикантни марокански пържени кюфтета

В купа се смесват телешката кайма, накълцаният лук, смлян чесън, накълцаните билки, натрошеният хляб и яйцето. Каймата се омесва хубаво и се оформят малки кюфтета. Запържват се в загрята мазнина от всички страни. След това се оставят настрана.

В същия тиган се загрява още мазнина и се запържва накълцаният чесън. Добавят се кимион, джинджифил и червен пипер. След това се слагат доматите от консервата и медът. Котлонът се намаля на ниска температура и се оставя да покъкри няколко минути.

Кюфтетата се връщат в тигана и се оставят на ниска температура за около 10 минути. По желание ястието се сервира върху канапе от киноа или ориз.