Свински кюфтенца с киноа и доматен сос на тиган

Киноата трябва да е предварително сварена. Добавя се към свинската кайма. Прибавят се яйцата, накълцаният магданоз, настърганото сирене пармезан и индийско орехче. Омесва се добре и се овкусява със сол и черен пипер. Оформят се кюфтенца.

В тиган се загрява мазнина. Слагат се кюфтенцата и се готвят, докато покафенеят от всички страни и са почти готови - около 7 до 10 минути.

Добавя се доматеният сос и ястието се оставя да къкри още няколко минути. По желание се поднася с допълнително настърган пармезан.