Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Оризът се сварява почти до готовност. Смесва се с каймата, нарязана глава лук, магданоз, сол и черен пипер. От сместа се оформят кюфтета. Останалият лук се нарязва на филийки и се запържва в сгорещена мазнина. Добавят се брашното, червен пипер, доматеното пюре и се налива вода. Когато сосът започне да ври, се прибавят кюфтетата. Овкусява се с дафинов лист, черен пипер и джоджен. Разбърква се и всичко се прехвърля в глинен гювеч или керамична тава. При необходимост се добавя още вода. Захлупва се, поставя се студена фурна и се готви около час на умерена фурна. Готовата яхния гювеч се поръсва с накълцан магданоз. |
Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос 
Кюфтета от телешка кайма, хляб, яйца и сирене пармезан в доматен сос от консерва с чесън, праз лук и босилек в тенджера 
Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна 
Кюфтета яхния с доматен сос в глинен гювеч на фурна 
Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна 
Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки) 
Кюфтета яхния с ориз, лук и яйца в бял сос от кисело мляко и брашно в мултикукър 
Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйца 
Кюфтета от говежда кайма с лук, чесън и чушки, увити в бекон