Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови
Продукти:
Рецепта:Каймата се омесва със сол, черен пипер и чубрица оформят си кюфтенца. В тенджера се загрява олио и се запържват нарязаните лук и моркови. Налива се 1 чаша вода и се слагат почистените и нарязани на кубчета картофи. След около 4 минути се налива още вода, колкото да покрие зеленчуците. Оставят се да се готвят на среден огън до готовност. Когато картофите са готови, се добавят кюфтенцата. След това се слага доматеният сос. Ястието се оставя да поври още около 10 минути и се добавят грахът, чубрица, червен пипер, черен пипер и сол на вкус. Готовото ястие се сервира, поръсено с накълцан магданоз. |
Пържени кюфтета по цариградски върху картофено пюре 
Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос) 
Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос 