Рецепти за мазнини

Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

Нарязаният праз лук и моркови се запържват в малко мазнина и се отделят в купа...

Панетоне - коледен италиански сладък хляб/козунак с шоколад, стафиди и шушулка ванилия

Стафидите и ягодите се накисват в рома за една нощ, след което се отцеждат добре...

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос...

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Паста Карбонара с пържени домати и маслинова паста

Доматите се измиват и нарязват на филии с дебелина 1 см...

Зеленчуков хляб с броколи, кисели краставички, морков, царевица, чери домати и яйца Багрянка

Вкусен чийзкейк с бисквити, без печене с ванилия, лимон, маскарпоне, сладкарска сметана, кондензирано мляко, пресни малини и яйца Багрянка

Печени свински рулади с кашкавал и сусам на фурна

Пържен паламуд, паниран в царевично брашно, с подправки

Паламудът се почиства добре и се нарязва напречно на шайби...

Печени наденички с доматен сос и песто

Боб яхния с гъби и магданозен сос

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

В сгорещена мазнина се задушават нарязаните праз, целина и моркови...

Печени домати с галета по тракийски в гърне

Доматите се обелват и се нарязват на кръгчета...

Домати с ориз по тракийски в гърне

Доматите се обелват и се нарязват на кръгчета...

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Печена пъстърва във фолио на фурна с бяло вино, риган и розмарин

Печени сарми от патладжани със сирене, домати и босилек

Лют мексикански доматен сос с чесън, магданоз и кориандър

Сос с коняк, туршия, джинджифил и доматено пюре

Нагорещена мазнина се слага добре изцедената и наситнена туршия, джинджифила и се пържи за няколко минути...