Рецепти за мазнини

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

Свинският врат се нарязва на тънки пържоли и се овкусява с подправки на вкус...

Хотдог на клечка с панирани кренвирши

За рецептата са необходими и 12 броя дървени шишчета...

Пържен телешки дроб по механджийски с чушка, лук, морков и червен пипер

Чушката и лукът се почистват и се нарязват...

Пилешки дробчета на шиш (печени на скара)

Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна

Запечени тиквички със заквасена сметана, копър и чесън на фурна

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Салата от нахут с кашкавал, колбас и лук

Нахутът се слага в подходящ съд и се покрива с вода...

Задушен глиган с бяло вино, доматено пюре и подправки

Маринатата се приготвя, като в купа 500 милилитра вода се слага оцетът, рязан лук, дафиновият лист и черен пипер...

Свинска печена рибица с праз на фурна под фолио

Всяко парче рибица се нарязва на три ленти, без да се прекъсва в горния край...

Пържено месо от сърна със сланина, бяло вино и гъби

Яхния със сърнешко месо, сланина, сушени сливи и червено вино

Задушен фазан с домати, чушки и бяло вино

Пържени кюфтета от бяла риба със сметана, яйце и лук

Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати

Салата от кускус, рулца от раци, майонеза и царевица

Супа от сушени гъби по добруджански

Почистените, измити и накиснати за 1-2 часа в хладка вода сушени гъби след отцеждането се нарязват на ситно, поставят се в тенджера, заливат се със студена вода и се варят на умерен огън...

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

Почистените, измити в студена вода и отцедени пържоли се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с част от смления черен пипер...

Солени пълнени мъфини с готови кори с плънка от свинско филе, ориз, овче сирене и пармезан

В тиган се сгорещява зехтина и се запържва зехтина...

Задушена бяла риба по моряшки

Почистената, измита и отцедена риба се поръсва със смлян черен пипер и лимонов сок...