Рецепти за мазнини

Задушен телешки език с червено вино

Шоколадов крем пудинг с маслен какаов крем

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Шоколадова торта Павлова със сметана и малини

Печени агнешки пържоли от бут на грил с маслен сос със зелено или червено грозде

Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка

Ризото с телешки мозък и сирене Ементал

Телешкият мозък се измива и се почиства от ципата...

Пържена панирана диня в панировка от яйца, брашно и нишесте

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Фламандски гофрети с мая

Чери домати конфи на фурна

Пълнено пиле с нахут от консерва и пушени свински гърди в глинен съд (гювеч) на фурна

Лукът се нарязва на ситно...

Хлебна солена торта Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

Питка на плитки със сусам (със суха мая)

Бостънски (американски) понички пълнени с яйчен крем

Торта с маслен крем и тънки блатове с амонячна сода

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Бъбреците се нарязват на кубчета и се слагат да се варят...

Френско касуле с пилешко, телешко, свинска наденица, колбас и бял боб от консерва на фурна

Тарт със сини сливи и мак