Рецепти за мариновани зеленчуци

Пържени картофени крокети с кренвирши, гъби, сирене и кашкавал

Печено патешко бонфиле с лук и гъби на фурна

Патешките бон филета се мариноват за половин час в сока на лимона, черен пипер, накълцан магданоз и сол.

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

Заливат се с лимонов сок и се оставят да се мариноват половин час.

Салата Цезар с бекон, печени пилешки гърди, синьо сирене, чери домати и царевица

Пилешките гърди се мариноват в малко червено вино, червен пипер, чесън на прах и черен пипер.

Пиле жулиен без гъби със сметана, топено сирене и кашкавал върху канапе от картофено пюре

Месото се оставя да се маринова за два часа в хладилник.

Императорски черен ориз със спагети нудъли, херинга, зелени маслини и подправки

Спагети по китайски със свинско месо, тиквички, гъби, соев сос и оризов оцет

Пилешкото месо също се реже на ивици и се маринова за половин час в соев сос, оризов оцет и нишесте....След това се прибавят зеленчуците и се готвят за 4 минути – важно е да останат хрупкави.

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Пресовайте чесъна, смесете го с виното, зехтина и ситно нарязания магданоз и в получената смес мариновайте почистените и нарязани на кръгчета калмари поне за 2-3 часа.

Люта марината за свински врат или ребърца

С получената смес се мариноват 4 вратни пържоли или около 1 кг свински ребърца.

Печен пилешки кебап (кюфтенца) с червени чушки на фурна или скара

Пилешките гърди се нарязват на едри парчета и се мариноват в полученото пюре, за поне 30 минути, в хладилник....След това месото се смила, заедно със зеленчуковата марината.

Руло от свинско бон филе с пълнеж от тиква, орехи и стафиди на фурна

Свинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос.

Задушена сърна с червени вино, сметана и доматено пюре

Залива се месото и се маринова за 30 минути.

Вкусен сочен свински котлет / каре на тиган с марината от бяло вино и горчица с гъби и аспержи

Оставят се в хладилник за половин час да се мариноват.

Печено цяло парче свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Маринова се със смес от бяло вино и соев сос....Сервира се нарязано на тънки парчета с гарнитура по избор - картофена салата, свежа зеленчукова салата, ориз или гъбен сос.

Подлютена пържена акула

Филетата от акула се изчистват от кожата и костите, нарязват се на хапки и се слагат в съд, подходящ за мариноване.

Лесни оризови спагети - нудълс, с гъби, сушени домати и босилеково песто

В дълбок тиган се задушават нарязаните на парченца мариновани сушени домати и нарязаните на полумесеци печурки.

Варени картофени кнедли (топчета) с телешка кайма

Поднасят се с гарнитура от варени картофи и мариновани аспержи.

Зелена салата с рукола, филе от аншоа, крутони и дресинг от майонеза и заквасена сметана

Листните зеленчуци се овкусяват със сол и зехтин, и върху тях се поставят филетата маринована аншоа и крутоните.

Паста талятели (спагети) с пушена сьомга, сушени домати, сметана, сирене пармезан и каперси

След това се добавят талятелите, каперсите, ситно нарязаната пушена сьомга, маринованите сушени домати и сметаната.

Грилован калмар с японски сос

Оставя се да се маринова за 10-15 минути.