Рецепти за морски ястия

Домашно сушено филе Елена от телешко бонфиле или контра филе(рибица) за зимата

Сочни телешки пържоли стек с марина от зехтин, чесън, соев сос и водка на грил / оребрен тиган

Тартар с филе от сьомга, авокадо, домат, каперси и кисели краставички

Ястието се подправя със зехтин и сол и се разбърква добре.

Пълнена пържена пъстърва с гъби и чесън на тиган

Гъбите, магданозът и чесънът се нарязват на ситно и към тях се добавя малко морска сол.

Осолен свински джолан с подправки (пипер, розмарин, дафинов лист) за зимата

Пикантна панирана риба хек в царевично брашно с кимион

Поръсва се със смес от лютия червен пипер, смления кимион и малко морска сол.

Печени ядки с мед, ванилия и розмарин

Поръсват се с морска сол.

Пролетна морковена салата

Домашна подправка фахита - за месо или зеленчуци

Тази лесна рецепта за подправка за фахита може да се използва за различни видове меса - говеждо, пилешко или дори за морски дарове.

Печен патладжан с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна

По този начин се нарежда цялото ястие до изчерпване на количествата.

Талиатели с доматен сос, авокадо и сирене Пекорино

Ястието се сваля от котлона и се добавя нарязаното на кубчета почистено авокадо.

Какаов сладкиш брауни с тиквички, сусамов тахан, кокосово масло, шоколад и топинг

Десертът се залива с топинга и отгоре се поръсва с едра морска сол.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри за 10-12 минути, докато белият сос се сгъсти.

Пикантен дресинг / сос с авокадо, кисело мляко, чесън и лимонов сок

Дресингът се подправя с морска сол, черен пипер и малко лют сос на вкус.

Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Варено пушено свинско филе бут със саламура

Печени гювечета с луканка, овче сирене и чушки Сиврия, яйца и доматен сос

след това се изваждат настрана и се поръсва с морска сол.

Марината за джолан с червено вино, масло и чесън в гювеч на фурна

Приготвя се сместа за маринатата от червеното вино, 1 щипка морска сол, скълцан чесън, чубрица, черен пипер и червен пипер на вкус.

Печена риба пъстърва с леща, моркови и домати от консерва на фурна

Добавя се лещата, пилешкият бульон и две чаши вода, оставя се ястието да кипне и котлонът се намалява.

Домашни красиви мини питки със сирене, бяло брашно и масло (със сода и кисело мляко)

Подреждат се в намаслена тавичка, поръсват се с морска сол и се пекат в предварително загрята до 200 градуса фурна до получаването на кафеникава коричка (около 40 минути).