Пържени филета сьомга с гъби, кафяв ориз, маслини и вино марсала
Продукти:
Рецепта:Гъбите се измиват, подсушават се и се нарязват. Разтопява се половината масло и гъбите се запържват. Добавят се ситно нарязаните лук, маслини и чесън. Накрая се слагат кафевият ориз, виното и 2 чаши вода. Ястието се подправя със сол и черен пипер. Оставя се да къкри на слаба температура до готовност. В друг тиган се слага останалото масло. Филетата сьомга се сотират и се задушават до готовност. Поднасят се заедно с гарнитура от приготвения ориз. Ястието се поръсва със запечени слънчогледови семена. |
