Рецепти за оцет

Печена Скумрия в конвекторна фурна

водата, бялото вино, оцетът и олиото се разбъркват добре.

Панирано сирене с орехова коричка

Яйцата и оцетът се разбиват.

Зелник с точени кори от домашно приготвено тесто и зеле

Брашното се разбърква с оцет, 1 щипка сол и 1 чаша вода.

Баница по шуменски с домашни кори от содено тесто, кисело мляко, захар и масло

Към двойно пресятото брашно се прибавят солта, оцетът и малко хладка вода.

Гюзлеми с домашни кори - пържени питки / банички със сирене

Яйцето се разбива и към него се прибавят водата, оцетът, олиото, солта и брашното.

Мариновани чорбаджийски чушки за гарнитура

Лесен бял винен сос с масло за пилешко месо и риба (без мляко и без майонеза)

Залива се с пилешкият бульон, виното и оцетът.

Свинско бон филе със задушен ориз на фурна

Маринова се с балсамов оцет и черен пипер.

Фетучини паста с домати (пресни или сушени), босилек и настърган кашкавал

Смесват се със зехтина, солта и оцета, настъргания кашкавал и доматите.

Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Горчицата, оцетът, босилекът, накълцаният магданоз, пресованият чесън и нарязаните краставички се смесват.

Постна содена питка за Бъдни вечер или Коледа

Изсипете в него содата, солта, оцета и олиото.

Печена скумрия в марината с лимонов сок на скара

Сос с коняк, туршия, джинджифил и доматено пюре

Лесни сусамки на фурна

Захарта се карамелизира, към нея се прибавят внимателно олиото, солта и оцета и се разбърква веднага, за да не изстине сместа.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

Агнешката плешка внимателно се обезкостява, а от бирата, оцета, пипера, дафиновия лист се сварява марината.

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Нарязва се на малки лентички и се слага в купа заедно с оцета, нарязаните на ситно лук и чесън, сол и пипер.

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Сьомгата се нарязва на хапки и заедно с нарязаният на едри парчета ананас, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Пикантни шишчета от пуешко месо с ананас и зелени чушки

Пуешкото месо се нарязва на хапки и заедно с нарязаните на едри парчета ананас и зелени чушки, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Салата от суров спанак, киселец и варено яйце

Овкусяват се със сол, оцет и олио.