Рецепти за оцет

Сметанов сос със синьо сирене

Прибавят се заквасена сметана, майонеза, оцет, захар и чесън на прах.

Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Оцетът, водата, захарта, сол, черен пипер и накълцаният чесън се слагат в тенджера.

Хайвер / пастет / дип / разядка от печени патладжани, сирене и чесън

Свежа салата от червено цвекло, козе сирене и орехи

Смесват се зехтинът, оцетът, солта и черният пипер в купа.

Пържено панирано филе от маринована риба тон с мед и канела

Добавят се канелата, червеният пипер, 1 супена лъжица оцет, медът и малко сол.

Печена риба сафрид с лук и чесън на скара

Приготвя се марината от зехтина, оцета, доматеното пюре и счукания чесън, която се овкусява със сол и черен пипер.

Сочни и ароматни сладко-люти (пикантни) свински ребра

Приготвя се сосът, като в купа се разбъркват кетчуп, ябълков сок, оцет, кафява захар, меласа, сос уорчестър и подправките – чили, пушен червен пипер, кимион и черен пипер.

Гарнитура от мариновани пържени чорбаджийски чушлета

Лесна туршия от червено цвекло със саламура

Заливат се със саламура, приготвена от водата, оцет и сол.

Забулени яйца със сирене и червен пипер

Водата се завира с няколко капки оцет.

Пилешки жулиени по китайски с нудълс, гъби, зеле, моркови, соев сос, кетчуп и нишесте

Маринова се в смес от белтък, царевично нишесте, соев сос и оризов оцет.

Медено горчичен сос

Добавят се оцет, кафява захар, мед, чесън на прах, лук на прах и сол .

Лесни безглутенови питки от оризово брашно, кисело мляко и сода

Слагат се яйцето, зехтин, оцет и 1 щипка сол.

Диво прасе с кисело зеле печено под фолио на фурна

Дивото прасе се накисва във вода с малко оцет.

Таратор по жътварски с хляб и орехи

Намачква се заедно със счуканите орехови ядки, чесън, сол, оцет и олио.

Патешко магре с конфи и рьощи

Добавят се замразените къпини и балсамовият оцет.

Пържен телешки мозък с гъбен сос

Телешкият мозък се накисва за 1 час във вода с оцет.

Домашна дърпана мека баница със спанак, сирене и свинска мас

В брашното се прави кладенче и в него се слагат водата, олио, оцет и сол.

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Свинските момици се накисват за 2 часа във вода с оцет.

Пържени бухти с кисело мляко, яйце и сода бикарбонат