Рецепти за панирано месо

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Телешкият черен дроб се почиства от ципата и жилите...

Хрупкава панирана пържена бяла риба мерлуза в галета и царевично брашно

Галетата, царевичното брашно, куркумата, солта, черният пипер, лимоновият сок и зехтинът се смесват за панировка.

Пържено мариновано филе бяла риба (бял амур) пане на тиган

След това ивичките се отцеждат и панират в разбито яйце и царевичен грис (по 2 пъти).

Панирана бяла риба мерлуза с ябълка и пюре от киселец

Панира се в разбито яйце и галета и се пържи в горещо олио до готовност.

Паниран праз лук с кайма

Панираният праз се нарежда в широка и плитка тенджера.

Шпиковано пилешко филе с червени боровинки и сушени гъби манатарки

Месото се натрива добре с приготвената марината....Панира се с брашно и яйца и се запържва в загрята мазнина до готовност.

Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Свинските момици се накисват за 2 часа във вода с оцет...

Пържена панирана риба сафрид с корнфлейкс, грис и галета

Панировката трябва да се получи гъста.

Хрупкави пилешки бутчета с корнфлейкс и майонеза печени на фурна

Бутчетата се потапят първо в разбитите яйца и след това се овалват в сухата панировка.

Пържени пилешки крокети от филе с бекон, топено сирене и галета

Пилешки бутчета по болярски с доматен сос, кисели краставички и гъби в глинен гювеч / гърне на фурна

Пилешките бутчета се овалват в панировката, приготвена от брашното, сол, черен пипер и червен пипер....Месото се запържва в сгорещеното олио от двете страни.

Паниран свински език в брашно, галета и бакпулвер

Потопява се в приготвената от изброените продукти панировка и се изпържва в сгорещеното олио.

Пържен паниран агнешки бял дроб в яйца и галета

Агнешкият дроб се сварява и се нарязва на парчета...

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета

Телешкото бонфиле се нарязва на 4 парчета, които се начукват докато станат половин сантиметър дебели...

Пържени панирани калмари в яйца и брашно

Калмарите се почистват и нарязват на ивичи широки 1 см...

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Белтъкът се разбива на пяна...

Панирана бяла риба по холандски

Жълтъците се разбиват с лимоновия сок, горчицата, черния пипер и солта на водна баня, докато сместа започне да се сгъстява...

Панирана пикантна риба херинга

Филето се нарязва на ивици по диагонал, овалва се в брашно и се изпържва в нагорещеното олио...

Панирана бяла риба мерлуза в белтъци и царевичен грис с доматен чеснов сос

Нарязаната на шайби риба се топи в разбития белтък и се овалва в царевичния грис...

Панирана маслена риба в пшеничен грис със соев сос

Рибата се разрязва по дължина на две...