Рецепти за ПАСТЕТИ

Разядка / хумус / пастет от червена леща, лук, картофи и подправки

Картофите се почистват и заедно с лука се нарязват на ситно и се слагат в тенджера...

Яйчено пате (пастет)

Яйцата се сваряват...

Пастет от гъши черен дроб с бренди, лук, морков, краве масло и магданоз

Гъшият дроб се измива обилно със студена вода...

Постен вегетариански хайвер (пастет, разядка) от маслини, картофи, варени яйца и лук

Маслините се почистват от костилките...

Вегетариански хайвер / пастет от грис, жълтъци, доматено пюре и лук

Грисът се сварява в 6 кафени чаша вода и се оставя да се изстуди...

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Пилешките дробчета се измиват и сваряват в подсолена вода...

Вегетариански орехов пастет с хляб и чесън

Орехите се смилат...

Вегетариански пастет от кашу

Накиснатото кашу се свила в блендер на фино пюре...

Пастет/разядка от картофи и бадеми

Картофите се сваряват...

Зеленчуков пастет от патладжани, червени чушки, чесън и доматено пюре

Изпеченият и обелен пипер и патладжан се смилат или пасират...

Пастет с орехи, хляб, олио и чесън

Хлябът е препоръчително да се сух, накисва се с хладка вода и се оставя да престои няколко часа, след което се отцежда...

Солена торта с хляб, кашкавал, течна сметана и лютеница

Нарежда се следващ ред филии и се намазват с пастет и масло, отгоре се слага последен пласт филии и тортата се оставя да стегне в хладилник.

Италиански хляб ветрило пълнен със сирене ементал и песто от сушени домати запечен на барбекю във фолио или на фурна

Солена палачинкова торта с готови палачинки, крема сирене, варени яйца, майонеза, шунка и кашкавал

Третата палачинка се намазва с крем и се поръсва с яйцата, четвъртата се намазва с пастет и се разпределят краставичките.

Пълнени пуешки бутчета със сушени кайсии

Ястието се гарнира с ивица от пастет от сушени домати, върху коятo се поставят цели парчета домати и бланширани розички броколи.

Азиатска рибена супа с филе от треска, фъстъци, варени яйца и оризови нудъли

Наливат се кокосовото мляко и вода и се прибавя пастетът от аншоа.

Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан

Готовият пастет се сервира като предястие или намазан върху филийки.

Солени тарталети с мус от сьомга

Добавя се смляната пушена сьомга и пастетът са разбърква.

Сандвичи с яйчена салата с авокадо

Добавят се към пастета и се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер.

Пикантна разядка от сладък картоф, нахут и гарам масала

Продуктите се пасират до гладка хомогенна смес наподобяваща пастет.