Рецепти за печена риба

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Зеленчуците се разпределят в тава, покрита с хартия за печене.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Рибите се нареждат в тава върху хартия за печене.

Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Рибата се почиства, натрива се с лимона и солта и се наръсва с чесъна на прах и копъра....Завива се добре във фолиото и се пече на скара от двете страни.

Ароматна сьомга с царевица, чери домати и кориандър на фурна

Пече се около 15 минути на 220 градуса....Разпределя се на порции и отгоре се слагат филетата риба сьомга.

Печен лаврак в плик за готвене със зеленчуци - чери домати, тиквички и моркови и бяло вино

На всяка риба се правят три напречни разреза от едната страна останат....Зеленчуците се прехвърлят плик за печене и върху тях се слага по 1 лаврак.

Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Филиите хляб се накисват във вода...

Печено филе от лаврак на фурна с картофи и сос от масло, моркови, гъби и бяло вино

Съдът се слага във фурна и рибата се пече на слаба температура за около 20 минути.

Печен черноморски паламуд с картофи на фурна

Рибата се разрязва внимателно на 2 филета....Налива се водата и се пече в загрята на 180 градуса фурна за час и половина.

Салата Цезар с маруля, риба тон, кашкавал, крутони и чеснов сос

Отгоре се слага консервата риба тон, крутони, настърган кашкавал и се залива с чеснов сос, направен от счукан чесън, зехтин, лимонов сок и сол.

Риба шаран на фурна плакия с моркови, лук, чесън, домати и галета

В тавичка се нарежда почистена и нарязана на едри парчета риба.

Средиземноморски печени миди с ориз и шафран на фурна

Прехвърля се в тава и се пече в предварително загрята до 190 градуса фурна за 15 минути.

Задушена риба лефер с гъби и маслини

измита, отцедена и нарязана на филии риба се посолява, изцежда се и се полива с лимонов сок.

Печена пъстърва със соев сос на скара

Решетката на скарата се намазва с малко зехтин и рибите се слагат да се пекат за около 8 минути от всяка страна, докато хванат хрупкава коричка.

Сьомга на фурна с копър и лимонов сос

Сосът се разбърква и с него се полива рибата ....Пече се около 20 минути в гореща фурна при 200 градуса.

Пълнен цял шаран за Никулден с ориз върху картофи на фурна

Завива се с фолио и се оставя да се пече за около час при 180 температура, след което фолиото се отстранява и пълненият шаран се пече още половин час без фолио, докато се позлати....Важно е да се внимава, когато се яде, тъй като шаранът е риба с много на брой дребни кости.

Зимнина лютивка (консерва) с печени зелени люти чушки, оцет, захар и чесън в буркан

Лютите чушки е най-подходящо да бъдат от сорт рибки....Те се изпичат за кратко от двете страни и дръжките им се отстраняват.

Терин от риба пангасиус

Рибата се разбива в блендера до пюре....Тавичката се слага във фурната и ястието се пече 45 минути при температура 220 градуса.

Печени миди с чесново масло и билки на фурна

Мидите се почистват и се подреждат с черупката надолу върху тава за печене или дървена дъска.

Кремообразен печен дип (топла разядка) с крема сирене, майонеза, заквасена сметана и рулца от раци

Прехвърля се в плитка тава за печене и се поръсва с останалата моцарела.

Сандвичи с яйца Бенедикт и пушена сьомга