Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Алуминиевото фолио се нарязва на парчета, така че да може да се увие добре всяка пъстърва, и фолиото се намазва с олио. Рибата се почиства, натрива се с лимона и солта и се наръсва с чесъна на прах и копъра. Пълни се с нарязаните кисели краставички и домати. Слага се парче масло в самата риба и няколко парчета отгоре върху нея. Завива се добре във фолиото и се пече на скара от двете страни.