Рецепти за пилешки бульон

Традиционна немска рецепта за наденички братвурст с пикантен червен сос

Прибавят се кетчуп, пилешки бульон, кафява захар, оцет, къри, червен пипер и черен пипер.

Дърпано свинско месо от врат бавно печено на фурна

Наливат се останалата марината и пилешкият бульон.

Паеля с ориз, заешко месо и гъби

Налива се малко бульон, за да се получи кремообразна консистенция.

Талиатели с доматен сос, авокадо и сирене Пекорино

Слагат се пасираните домати от консерва и се налива пилешкият бульон.

Варен бял ориз с гъби печурки, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

След това на порции се налива и пилешкият бульон и се бърка, докато течността се абсорбира.

Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

В тенджера се изсипва чаша и половина от течността, в която е вряло цвеклото, пилешкият бульон, сметаната, млякото, захарта, лимоновият сок, оцетът, щипка сол и черен пипер.

Най-вкусната крем супа от тиква с хрупкав бекон панчета

Заливат се с пилешкия бульон и се добавят кубчетата тиква.

Вкусни свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в глинен гювеч на фурна

Останалите продукти – бялото вино, пилешкият бульон, сладкото от ананас, горчицата и подправките се смесват и се разбъркват до хомогенна смес.

Варен бял ориз с гъби, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

След това на порции се налива и пилешкият бульон.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон.

Салата с кускус, нахут от консерва, бланширан спанак, сушени домати и дресинг от зехтин и лимон

Кускусът се слага в теджера и се залива с бульона.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Бульонът се слага в тенджера, слага се на котлона и се оставя да заври.

Зеленчуков сос за топене

Добавя се горещият бульон, след това соевият сос, малко захар и най-накрая - ликьора (по желание ликьорът може да се замени с водка).

Крем супа от пащърнак с кимион

Добавят се предварително обеленият и нарязан на кубчета пащърнак и пилешкият бульон и се оставя да заври.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Накиснатите и отцедени чушки, запечените сусам и бадеми, доматът, чесънът, лукът, канелата, карамфилът, кориандърът, хлябът, захарта и шоколадът се смилат в блендер с част от пилешкия бульон или водата от накисване на чушките, докато се получи гладка смес.

Крем супа от праз лук

След около минута, при непрекъснато бъркане, се наливат бульона и 1 чаша вода.

Заешко месо с чесън и бира в тиган на фурна

Когато се запържат, се наливат бульонът и бирата.