Рецепти за пюрета

Вкусна заек яхния с гъби, зеленчуци, червено вино и сос

Заешкото месо, бульонът от варенето, пюрираните зеленчуци и гъбите се връщат отново в тенджерата.

Спаначена супа топчета с кайма, ориз и картофи

Добавя се част от горещия бульон и се пюрира.

Вкусна супа топчета с агнешка кайма, спанак и зеленчуци (чушки, праз, замразен грах) и застройка от кисело мляко и жълтък

Поставят се в блендер, заедно с белтъка и малко сол се пюрират, до получаване на кайма.

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Задушеният лук с бульона се изсипва в тенджера и с помощта на миксера се разбива на пюре, подправя се със сол, черен пипер, смесва се със сметаната и леко се загрява.

Печени свински пържоли с лютеница, гъби, грах, картофи, топено сирене, кашкавал, печени чушки и сини сливи в гювеч на фурна

Диетична супа със зелен лук, картофи, моркови и цедено кисело мляко

Към зеленчуковото пюре се прибавя цеденото мляко и нарязаният на дребно магданоз.

Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се задушава в част от маслото, след което също се пюрират.

Класически домашен доматен сос за пица с консервирани домати

Готовият сос се изсипва в блендер и се смила на пюре.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Когато виното се редуцира, се прибавят пюрираните консервирани домати.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Полученото пюре се разбърква добре и се оформя като канапе в чинията.

Лютеница с тиквички и печени зелени чушки с чесън, копър, босилек и магданоз

След това се добавят пюрета от зелени чушки, счукан чесън и останалата част от олиото.

Лютеница с тиквички и зелени чушки с чесън, копър, магданоз и босилек

Добавят се пюрето от зелени чушки, счуканият чесън и останалата част от олиото.

Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Пюрето се слага в тенджера заедно с обелените изчукам и скилидки чесън, нарязаните на ситно люти чушки и олиото.

Зеленчукова крем супа с боб, тиквички, картофи и мащерка

Супата се пюрира.

Пълнена печена риба лаврак с гъби, моркови и бяло вино във фолио на фурна

Сервира се с пържени картофи или картофено пюре.

Крем супа от тиквички, картофи, сирене, прясно мляко и коприва

Пюрират се и се прибавят натрошеното сирене, млякото, подправките, счуканият със сол чесън, маслото.

Лимонов шербет (сорбе) с горски плодове, банан и подсладител стевия

Разбива се до пюре.

Агнешки кебап с пресни картофи, зеленчуци, горчица и бяло вино в йенска тенджера

Сервира се върху картофено пюре.

Вкусен свински винен кебап с картофи

Добавят се доматеното пюре, червеният пипер и малко вода и се разбъркват.

Агнешки кебап с гъби печурки и пресен зелен лук (агнешко задушено)

Подходяща гарнитура към него е свежа зеленчукова салата или картофено пюре.