Рецепти за сметанов крем

Оригинална торта Гараш от 1885 г. (класическа рецепта)

Сладкарската сметана се разбива с миксер....Кремът се разбърква до хомогенност.

Навита палачинкова торта с течен шоколад

Течната сладкарска сметана се разбива, докато се сгъсти....Слага се какаовият крем и се заглажда.

Пухкави палачинки със сирене котидж, кокосово мляко и горски плодове

Торта Опера със заливка от шоколад

Кремът се разбърква и се оставя на хладно да стегне....Животинската сметана за ганаша се загрява на котлона.

Торта шоколадов трюфел с бял и натурален шоколад и течен шоколад Нукрема

Сладкарската сметана и прясното мляко се загряват котлона....Блатът се разрязва на три равни части и между всяка се намазва с крема.

Френски киш с бекон и маринован артишок

Оригиналният „киш Лорейн“ представлява отворен пай с пълнеж от яйчен и сметанов крем с пушен бекон.

Кекс с шоколадов ганаш

Започва се с приготвянето на ганаша, като се слага сметаната да загрее на котлона....Шоколадовата смес се разбива с миксер, докато стане пухкав крем.

Коледна марципанова торта

Пандишпаново тесто: Разбийте яйцата на крем с миксер....След това го разтворете на водна баня при непрекъснато бъркане и го добавете към предварително разбитата на твърд сняг сметана със захарта и ванилената захар.

Лесен домашен течен шоколад със сухо прясно мляко, масло и какао в чаша

Сухото мляко, какаото и ванилията се смесват и се добавят към млечния крем при непрекъснато и динамично бъркане.

Пастет от пилешки дробчета с луков мармалад

Сместа се оставя леко да изстине и се пасира заедно със сметаната и брендито, докато се получи гладка и кремообразна паста.

Веган пай с авокадо, лайм и кокос

Авокадото се обелва и се отделя месестата част, която заедно със сока и кората от лайм, кокосовата сметана, накиснатото и отцедено кашу, кленовия сироп, ваниловия екстракт и щипката сол се разбива в блендер до получаване на гладък и пухкав крем.

Орехов сладкиш

Яйцата се разбиват с кафявата и бялата захар, докато се получи светъл и пухкав крем....След това се добавя заквасената сметана и се разбърква добре.

Гратен / Огретен с ориз, киноа, тиква и сирена

Към лука и чесъна се добавят тиквеното пюре, сметаната, солта, черният пипер и половината от настъргания пармезан....Сместа се разбърква добре, докато се получи кремообразен сос.

Сладкиш с бишкоти и манго

В купа се разбиват с миксер сметаната, киселото мляко, захарта и ванилията....Отгоре се слага част от крема, а върху него се нареждат резени манго.

Ванилови мъфини с глазура снежен човек за Коледа

Маслото се разбива, докато стане кремообразно и към него се добавят пудрата захар и ванилията....Накрая се слага сметана и глазурата се разбърква.

Класически ванилови мъфини с глазура елха за Коледа

Маслото се разбива, докато стане кремообразно и към него се добавят пудрата захар и ванилията....Отново се разбива и се слага сметаната.

Kрем супа от батат (сладък картоф) с крутони и бекон

Налива се прясното мляко и заквасената сметана и супата отново се пасира....Готовата крем супа се сервира с приготвените крутони, хрупкавия бекон и зелена подправка по избор.

Немски сладкиш с нискомаслена извара и карамелизирани ябълки

Кваркът (нискомаслената извара), яйцата, олиото и заквасената сметана се разбиват....Кремът се разбърква и се разпределя в основата.

Торта Баунти с бяла глазура

Течната сладкарска сметана се разбива с пудрата захар и ванилията....Получава се гъст крем.

Поширани круши с шоколадова заливка

В отделен съд се загрява течната сметана....Шоколадовата заливка се бърка, докато се получи гладък хомогенен крем.