Рецепти за сокове

Пържен сварен октопод в зехтин и чесън

Когато е почти готов, се подправя със сока на лимона, черен пипер и сол.

Сладкиш коблер от къпини с ванилов сладолед

В отделна купа се смесват къпините, сокът и кората от един лимон, останалата захар и три супени лъжици брашно.

Ароматна пъстърва печена върху пергаментова хартия на фурна

Приготвя се смес от счукания чесън, розмарина, черния пипер, магданоза и сока от половината лимон.

Печена риба ципура с течна готварска сметана, бяло вино и чесън на фурна

Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок.

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

В същия тиган се запържва брашното и към него се прибавят прасковите и сока, в който са се задушавали, както и кетчупът и червеното вино.

Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил

Сосът се подправя с лимонов сок, сол и черен пипер и се оставя да се готви още около минута, докато алкохолът се изпари.

Пълнени рибни кюфтета със сланина и гъбен сос печени на фурна

Сосът се подправя със сока на лимона.

Салата табуле с киноа, краставици, пресен зелен лук и зелени маслини

Салатата табуле се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

Изважда се с решетъчна лъжица, поръсват се със сока на лимона и се оставят настрани.

Парфе торта с компот от ягоди

Изпеченият блат се сиропира със сока от компота от ягоди.

Печена бяла риба треска на скара

Готовата риба се залива със смес от зехтин, лимонов сок и люспи чили чушки.

Лесни и бързи шоколадови бонбони от брашно и орехи

Коктейл Розова дама (Pink Lady)

Сокът от лимона се изстисква, а белтъкът на яйцето се отделя.

Сладко от ягоди с лимон в мултикукър (в буркани за зимата)

Добавят се сока и на лимона и настърганата му кора.

Салата с пържени скариди, авокадо, червен лук и чери домати

Заливат се с дресинг от сок от лайм, зехтин и сол.

Панакота със заквасена сметана, манго, прясно мляко, кисело мляко и мед

Сокът от портокала се загрява и се смесва с останалия набъбнал желатин.

Печено пуешко месо с гъби и лук в плик

Смесват се горчицата, виното, лимоновия сок, олиото, счукания чесън, магданоз, сол и черен пипер.

Ориз с бамя, соев сос и сос терияки на тиган

Подправя се със сок от лайм, след което се изважда и се оставя настрана.

Мармалад от круши с орехи, джинджифил и канела (зимнина)

Накрая се подправя с джинджифил, канела и сока от лимона.

Портокалово смути с ванилов сладолед

В блендер или кухненски робот се поставят изцеденият от сока портокал, ваниловият сладолед и прясното мляко.