Рецепти за сокове

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Сокът на лимона се изцежда.

Чийзкейк с лайм, авокадо, крема сирене и желатин без печене

Авокадото се почиства и се пасира със сока от лайм.

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Слагат се звездовиден анасон, червен винен оцет, мед, половината от портокаловият сок, малко настъргана портокалова кора и пилешкият бульон.

Патешки гърди с глазирани моркови на тиган

Овкусяват се със сокът от половин лайм.

Маринована маслена риба на фурна с мед и горчица

Медът, горчицата, кората на лимона и сокът му се разбъркват добре.

Рибена чорба (супа) с рагу от сьомга и ориз

Подправя се със сока на лимона и се сервира.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

Полученият сок се отцежда и двата вида пюре се смесват.

Печена риба зарган на скара / барбекю с ароматни подправки

Зехтина, сокът от лимоните и настърганата кора се разбъркват заедно.

Панирани свински пържоли карета от контра филе / рибица с кашкавал и гъбен сос от манатарки, бяло вино, масло и нишесте

След това се потапя в изцедения сок от лимона и се овалва в брашно.

Филе от риба щука магданозлия

Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Гергьовденска зелена салата от марули и репички

Салатите се поръсват със смес от зехтин, сок от лимон и сол.

Копърен бял сос за риба с брашно и масло

Прибавя се и брашното, сол и черен пипер, както и сокът от лимона.

Грис халва с канела и орехи

Зелена салата с гъби, жито, пресен лук и репички

Сокът на лимона се разбърква с оцет, олио, черен пипер и сол.

Салата Цезар от айсберг с хрупкаво пиле и домашен дресинг от яйце, горчица и пармезан (без аншоа)

Добавят се настърганият пармезан, горчицата, кората и сока на лимона.

Торта Шарлота по руски с ягоди и желиран крем от шампанско и сметана

Жълтъците, захарта, ванилията, сока на лимона и настърганата лимонова кора се разбиват.

Печена риба калкан с гъби и бяло вино на фурна

Бъркат се, докато пуснат сок.

Печена риба пъстърва със замразени зеленчуци на фурна

Отгоре се нареждат рибите и се подправят със сол за черен пипер и лимонов сок.

Пържена риба паламуд в тесто с яйце и бира

Филета от паламуд се посоляват се и се напръскват с лимонов сок, след което се нарязват на ивици.

Ябълков чийзкейк с бисквитена основа и крем със заквасена сметана и крема сирене

Слагат се да се задушават в малка тенджера заедно със захарта, маслото и портокаловият сок.