Рецепти за сокове

Салата с целина и ябълки

Веднага се поливат с лимонов сок, за да не покафенеят.

Песто с мента, розмарин и бадеми

Към тях се добавят магданозът, розмаринът, ментата, зехтинът, лимоновият сок, чесънът и солта.

Портокалови палачинки с мед и нежен крем

Прясното мляко, яйцата, разтопеното масло и прясно изцеденият портокалов сок се изсипват в дълбока купа и се разбиват.

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Поставят се в блендер и се пасират заедно с чесъна, лимоновия сок, солта и майонезата.

Млечен сос с хрян и мед (без майонеза) за месо, риба и зеленчуци

Киселото мляко, хрянът, медът и лимоновият сок се разбъркват до получаването на еднороден сос.

Зелена салата айсберг с авокадо, филе от пушена сьомга и кедрови ядки

Овкусява се със сол, зехтин и лимонов сок.

Бяла риба мерлуза с морска салата от макарони, миди, скариди и сметана

Солта, черният пипер, лимоновият сок, горчицата и бялото вино се разбиват до еднородна смес.

Бърз копъров чеснов сос за риба и бяло месо със сметана (без майонеза)

Добавя се сол копърът и лимоновият сок и се пасира още.

Лесен десертен крем от банани, бисквити, заквасена сметана и филирани бадеми

Бананите, заквасената сметана, захарта и лимоновият сок се разбиват с миксер.

Печена риба ватус с кориандър

Зехтинът, лимоновият сок, ситно нарязаният чесън, кориандърът, черният пипер се разбиват.

Панирана бяла риба по холандски

Жълтъците се разбиват с лимоновия сок, горчицата, черния пипер и солта на водна баня, докато сместа започне да се сгъстява.

Пържена панирана бяла риба мерлуза в сметанов сос

Белтъкът на яйцето се разбива на пяна заедно с лимоновия сок.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Зелена салата с риба тон, каперси, майонеза и маслини

В купа се смесват майонезата, нарязаните на ситно каперси, лимоновия сок, естрагона, сол и пипер.

Сироп от дренки или шипки с лимонена киселина (зимнина)

След това се варят около 30 минути и сокът им се прецежда.

Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници

Тестото за кроасаните се приготвя като в купа се смесват изварата, олиото и сокът от ананас.

Коктейл Бананов пунш с водка и кайсиев ликьор (Banana Punch)

В шейкър се разбъркват с кубчета лед водката, кайсиевото бренди, банановият ликьор и сокът от лайм.

Меден дресинг с хрян

В блендер се смесват медът, сиренето, хрянът, сокът от лимон и подправките.

Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Поливат се със сос, приготвен от прясно изцедения сок от портокала, горчицата, меда и зехтина.

Веган торта чийзкейк с основа от орехи и фурми и два вида крем – лимонов и с горски плодове

Добавят се кокосовата сметана, кокосовото масло, кленовият сироп и сока на лимона.