Рецепти за сокове

Здравословна салата с варен булгур, настъргани моркови и нахут от консерва

Салатата се подправя със сол, зехтин и сок от пресен лимон.

Пълнени вегетариански патладжани без месо с ориз, сушени кайсии и фъстъци печени на фурна

Те се посоляват и се оставят за 15 минути настрани, за да пуснат горчивия си сок.

Печени патладжани с пилешко месо от гърди и чери домати на фурна

Посоляват се и се оставят за 15 минути да пуснат горчивия си сок.

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Посолява се и се оставя да пусне горчивия си сок.

Пълнени постни патладжани цървули с ориз, орехи и стафиди

Посоляват се и се оставят за половин час, докато пуснат горчивия си сок.

Пухкава шведска сладка баница с готови точени кори и плънка от брашно, яйца и захар

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Задушават се до омекване в малко олио, след което се поставят в дълбока тенджера, заедно със сварените картофи, маринованите гъби, консервираните белени домати, заедно със сока от консервата, и се добавят подправките - черен пипер и сол.

Конфитюр от сини сливи с кафява захар и индрише

Тъй като плодовете ще пуснат много сок, не е необходимо добавянето на вода.

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Добавя се олиото и вода или зелев сок, колкото да покрие продуктите в съда.

Кус-кус със скариди и патладжан

Патладжаните се измиват, нарязват се на кубчета, осоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Ошав - топла напитка със сушени плодове за Бъдни Вечер и Коледа

Ошавът ври още малко, докато се оцвети от сока на плодовете и стане ароматен.

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Отцедилият се сок се смесва с оцета, поставя се в тенджера и се кипва.

Печени пилешки бонфиленца на тиган със свежа салата

Сервират се топли, поднесени с нарязани на кубчета домати и краставица, а по желание се поливат с прясно изцеден лимонов сок.

Коктейл Amore Dolce с водка, кампари и лайм

Лаймът се нарязва на 8 кубчета, слага се в чаша заедно с пудрата захар и се намачква, така че да изпусне сока си.

Палачинкова торта с нишестен крем ванилия, шоколад, сметана и алое вера (с желатин)

Печена цяла сьомгова пъстърва пълнена с розмарин и чесън с хрупкава коричка на фурна

Залива се със сока на 1 лимон и малко зехтин.

Плодово смути с киви, портокал и ябълка

Към нея се добавя пресният сок от изцеден портокал и всичко се разбърква.

Паста с патладжан и сушени домати

Патладжанът се нарязва на средни по големина кубчета, посолява се и се оставя за 20 минути да пусне горчивия си сок.

Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Оставят се да престоят 15-20 минути и се измиват от горчивия сок.

Коктейл Кайпириня (Caipirinha) с бял ром и лайм

В чаша се поставя първо захарта, после кубчетата лайм и се намачкват с мъдлър, за да пуснат сока си.