Рецепти за сокове

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Посолява се и се оставя за половин час да пусне горчивия си сок.

Авголемоно - гръцка пилешка супа с лимон, ориз и студена застройка от яйца

Добавя се сокът от лимоните и оризът.

Панирани мариновани в мед и соев сос пилешки шницели панирани в яйца и галета

Медът, соевият сос и сокът от лимона се смесват и разбиват.

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Смесват се, овкусяват се със солта, сокът на лимона и зехтина и се разбъркват добре.

Макарони със сметана, домати и хайвер

Пастата се разбърква много добре и се оставя да къкри на слаб огън няколко минути, докато сокът от доматите се изпари.

Патладжаново предястие с домати и синьо сирене

Патладжаните се измиват, нарязват се на филийки, посоляват се и се оставят за 30 минути да пуснат горчивия си сок.

Малинови кремчета ала панакота с желирани сметана и кисело мляко

Към него се прибавят пресованите малини, заедно със сока им.

Солени кифлички от готово бутер тесто с патладжани и сирене моцарела на фурна

Патладжанът се нарязва на кубчета, посолява се и се оставя за половин час да пусне горчивия си сок.

Запечени патладжани с ароматен сос от домати, лук, маслини и босилек

Патладжаните се нарязват на едри продълговати парчета, осоляват се и се оставят за 30 минути да пуснат горчивия си сок.

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Баклавата на бея

Гръцка салата с печени патладжани, домати, чушки, маслини и каперси

Посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Патладжаните се измиват, нарязват се на колелца с дебелина около 1 см, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Печено агнешко бутче на порции с мед, горчица и картофи на фурна

Десет минути преди да се извади месото от фурната, се полива с мед и с образувалия се при печенето сок.

Кейк / кекс / сладкиш с пшеничен грис, прясно и кисело мляко, яйца, лимонов крем, ягоди, маково семе и нишестен крем за десерт

Слагат се настърганата кора и сокът от лимона.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им и червеното вино.

Бъркани яйца с патладжани и царевица

Патладжаните се нарязват на кубчета или ивички, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Печен ориз на фурна с праз лук, домати, лук, моркови и пилешки хапки от бон филе (бонфиле)

Ястието се разбърква и се държи на котлона, докато оризът поеме сока на доматите.

Какаов сладкиш / кекс без яйца, с кисело мляко и сода и компот от праскови, глазура от заквасена сметана и пудра захар

След като сладкишът поизстине, се поставя в голяма десертна чиния и се залива със сока от компота .

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Всичко се разбърква добре и се оставя да поври, докато оризът поеме сока на доматите.