Рецепти за сол

Пържени пилешки бутчета, панирани в брашно в еърфрайър (Air Fryer, въздушен фритюрник)

Подсушават се и се подправят със сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах и друга подправка по избор (може да се използва и готова подправка за пиле).

Телешки т-бон стек с пепър сос на тиган

Телешкият стек се разрязва на 2 пържоли и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Домашна царевска осолена веяна скумрия (консервирана в хладилник)

Скумриите се почистват и се измиват в солена вода, като на 1 литър вода се слагат 3 с.

Пържени панирани картофени хапки със сирене и лук в панировка патафри от яйца, брашно и бира

Към тях се добавят сиренето, настърганите глави лук, ситно нарязаните копър и магданоз, а също и малко черен пипер и сол.

Печена цяла пуйка с бекон и сос грейви на фурна

Пуйката се почиства и се овкусява навсякъде със сол и черен пипер.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Овкусяват се със сол и индийско орехче.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Сьомгата се подправя със сол и черен пипер.

Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сок

Втрива се сол и черен пипер.

Пирог с яйца и броколи

Двете се смесват с жълтъка, солта и водата .

Печен бял амур на фурна

След тези манипулации амурът се подсушава, осолява и овкусява с черен пипер.

Домашна туршия от земна ябълка (гулия) и целина

Добър ориентир е 25 г сол на литър вода.

Пелмени с домашно тесто с месна плънка

Слагат се млякото, сол и черен пипер и каймата са омесва добре.

Яйца по шотландски обвити в кайма във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Каймата се омесва със сол и черен пипер на вкус.

Крехки агнешки котлети на скара

Агнешките котлети се посоляват от двете страни и се оставят да престоят на стайна температура за около 40 минути.

Домашна маринована херинга

Приготвя се марината от 2 чаши вода, оцет, сол и подправките.

Сочни пържени свински кюфтенца с ароматни подправки на тиган

Лесна фокача с розмарин (без месене)

Сложете брашното, солта и маята в кухненски робот.

Тесто за тарт от пълнозърнесто брашно

В голяма купа се пресяват брашното и солта.

Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Ръженото брашно и солта се слагат в голяма купа.

Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина)

На дъното на четири буркана се разпределят солта, захарта, зърната черен пипер, копърът и лукът - нарязан на шайби.