Рецепти за сухо мляко

Солена торта от блат от крекери с авокадо, крема сирене сметана и желатин

Ядките макадамия се запичат на сух тиган или във фурна.

Ароматни бавно печени телешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби манатарки, кисели краставички и топено сирене на фурна

Подправките – чубрицата, сушеният магданоз, червеният пипер и черният пипер се смесват и с тях се натриват начуканите телешки пържоли.

Ароматни бавно печени свински вратни пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна

Свинските вратни пържоли се начукват и се овкусяват с изброените подправки – чубрица, сушен магданоз, червен пипер и черен пипер.

Фетучини паста с пиле, сметана, бяло вино, чесън, къри и сирене пармезан

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Пече се 40 минути или докато клечката, с която се проверява, излезе суха.

Мароканска супа от моркови с кимион

Кимионът се запича на сух тиган и се счуква в хаванче заедно с бахара....Поднася се с кисело мляко и листенца кориандър.

Паста фарфале с готварска сметана, синьо сирене, топено сирене, пушено сирене, крема сирене и чесън

Сладкиш с брашно, грис, ябълки, орехи и канела на фурна

Смесват се сухите съставки - брашно, грис, бакпулвер, 1 ч.

Овесени палачинки с орехи, ябълка и канела

Овесените ядки се запичат на сух тиган.

Торта Къща номер 8 със захарно тесто (фондан)

За целта маскарпонето се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко....Към получения крем се прибавя сместа от брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

Лесна какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

Обикновени домашни целувки от белтък и пудра захар

Много е важно съдът да е абсолютно сух.

Парти хапки от бутер тесто със синьо сирене, ементал и босилек

Правоъгълно парче бутер тесто се поръсва обилно с настъргано сирене ементал, натрошено синьо сирене и сушен босилек .

Мус от киви със заквасена сметана

Всяка порция се украсява с парченца киви, течна сметана и сушени ягоди.

Сладки Агнес / Торта Агнеса / Десерт Агнеси

Готовността на печивото се проверява по метода на сухата клечка.

Пържено месо от диво прасе с манатарки и чесън

Печено филе от сьомга на тиган с лют червен пипер и зеленчукова гарнитура с картофи, броколи и моркови

Пълнена печена пъстърва във фолио на скара

Пържено филе от риба пъстърва със сос от бяло вино, масло и лимон

Панирани сиренца / хапки моцарела / кашкавалчета без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

Хапките се овалват първо в разбитите яйца, а след това и в сухата смес.