Рецепти за тестени десерти

Домашен пай с крем от сметана и канела

Сухите съставки се слагат в купа и се омесват с тестото.

Бухтички с газирана вода пълнени с крем от маскарпоне и пудра захар

Сместа се разбива до хомогенно течно тесто....Приготвя се кремът, като маскарпонето, пудрата захар и сладкото десертно вино се разбиват.

Зимен плодов пай с ябълки, круши и сушени плодове - сини сливи и стафиди

Добавя се нарязаното на кубчета масло и тестото се претрива, докато стане на трохи.

Понички със сода, кисело мляко и сладко от ягоди във форма за мъфини

Тестото се разбърква и 2/3 от него се разпределя в намазнени форми за мъфини....Готовият десерт се оставя да се охлади за 5 минути преди да се извади от формата.

Мраморно руло с плънка от течен шоколад и сини сливи

Тестото се омесва и се оставя да втаса за половин час....Десертът се оставя да втаса за около 20 минути и след това се пече около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Плодова пита / тарт с нектарини и сладко / мармалад от кайсии

Поетапно се налива студена вода, като тестото се меси с ръце, докато стане ронливо....Готовият десерт се оставя в хладилник за поне един час преди да се поднесе.

Класически виенски щрудел с ябълки и крем ванилия

Постепенно се налива вода и тестото се омесва, докато стане еластично.

Лесна домашна френска селска торта с млечен крем от цедено кисело мляко и заквасена сметана, мед, орехи и къпиново сладко

Омесва се тесто и се разделя на пет топчета....Отгоре се поръсва обилно със смлени орехи и десертът се оставя в хладилник за 3-4 часа, за да се напоят добре блатовете.

Безглутенов бананов кекс / сладкиш от оризово брашно с фурми, мед и яйца

Омесва се еднородно кексово тесто....Разбира се, че десертът е готов, когато клечка за зъби излиза суха след пробождане.

Обърнат сладкиш с блат от натрошени обикновени бисквити, крема сирене и желирани кайсии

Покрива се с бисквитеното тесто и десертът се оставя в хладилник за една нощ, докато стегне напълно.

Плодов обърнат сладкиш с блат от натрошени бисквити, крема сирене и желирани нектарини или праскови

Десертът се покрива с бисквитеното тесто и се оставя в хладилник за една нощ.

Кекс с конфитюр / мармалад от ябълки и портокалови кори

Добавят предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер и сместа отново се разбърква до получаването на гладко кексово тесто, към което се добавят настърганите портокалови кори....Десертът се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 45 минути.

Кекс от брашно, кисело мляко и бакпулвер с тиква и локум

Тестото се приготвя, като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко....Поставя се в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути, като фурната не се отваря по време на печенето, за да се запази равнмерната висока температура и да може десертът да се надигне добре.

Вкусен кекс сладкиш със сладко от зелени смокини, кисело мляко, амонячна сода и захар

Трябва да се получи меко и еластично тесто....Десертът се пече във фурна на умерена температура за около 40 минути или до готовност.

Класическа рецепта за пай с фъстъчено масло

Сметанов тарт с боровинки и канела

Добавя се още малко брашно, ако тестото е лепкаво....Жълтъците се разбиват със сметаната и десертът се полива със сместа.

Галет със сливи

Добавя се 2 супени лъжици студена вода до слепване на тестото.

Шарени коледни меденки с глазура от разтопен шоколад, какао и олио

И в двете смеси се слага брашно и се замесва тесто.

Немски Великденски обърнат маслен кекс / сладкиш с бадеми, стафиди и сушени плодове (със суха мая)

Замесва се тесто, което се покрива с кърпа и се оставя да втаса един час.

Бързи и лесни коледни сладки / бисквити в два цвята без масло със свинска мас

Постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя брашното и се замесва меко тесто.