Джинджифилови бисквити с овесено и оризово брашно и соево мляко

Захарта, джинджифилът на прах, канелата, содата бикарбонат и солта се смесват. Добавят се ванилията, меласата и соевото мляко. Сместа се разбива с миксер.

След това се добавят половината от овесеното и оризовото брашно. Разбива се и се добавя останалото количество брашно. Тестото се разбърква до хомогенност и накрая се слага пшеничното брашно, за да може тестото лесно да се оформи и да добие консистенция на тесто за бисквити.

Приготвеното тесто се разточва с дебелина около 5 мм. Изрязват се желаните формички и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Бисквитите се пекат в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути или до готовност.