Рецепти с чесън

Маринован осолен зарган с подправки

Всеки буркан се пълни с копър, чесън, черен пипер на зърна и бахар.

Птичи (лястовичи) гнезда от кайма и картофено пюре с плънка от пъдпъдъчи яйца върху доматен сос

Приготвя се доматен сос, като нарязаният на ситно чесън се запържва в загрято олио.

Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна

Поръсват се със сол, червен и черен пипер и се добавя счуканият чесън.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Прехвърля се в гювеч и се поръсва с накълцаните магданоз, пресен чесън и зелен лук.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Приготвя се заливка от киселото мляко, яйцата, скълцан чесън и сол.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Добавят се накълцаните скилидки чесън и лукът арпаджик.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Прибавят се нарязаните тиквички, чушка, чесън и другата глава лук.

Печено патешко магре (филе с кожа) с кисело зеле, бекон, ябълки, портокал, праз лук и зелев сок на фурна

Нарязаните праз и чесън се запържват за около 4 минути, след което се добавя нарязаната на кубчета ябълка, сокът от изстисканият портокал и настърганата му кора.

Картофена запеканка с карначета и гъби печурки на фурна

Подправят се със сол, черен пипер, счукан чесън и копър.

Картофена запеканка с наденица и гъби печурки на фурна

Добавя се копърът и чесънът.

Печени тиквички на фурна с царевично брашно и заливка от сирене, яйца и кисело мляко

Приготвя се заливката от киселото мляко, яйцето, скълцан копър, стрит чесън, 2 лъжици брашно, черен пипер и сол на вкус.

Запечени макарони на фурна с бекон, сметана, гъби и кашкавал

Щом станат златисти се добавя счуканият чесън и босилек.

Новогодишна празнична желирана салата с пилешко филе, картофи, кисели краставички и майонеза

Пилешкото филе се сварява в подсолена вода заедно с дафиновия лист, скълцаната скилидка чесън и черен пипер на вкус.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Останалото масло и зехтин се загряват и нарязаните чесън, манатарки и печурки се задушават.

Запечени макарони на фурна със заквасена сметана, кисело мляко, шунка, гъби и кашкавал

След това се слагат скълцаният чесън и босилекът.

Пиле Дижонез (Дижон) от пилешки пържоли от бут без кожа, дижонска горчица и майонеза на фурна

Приготвя се гарнитурата, като обелените картофи се сваряват със скилидката чесън и малко сол.

Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурна

Прясно или кисело зеле с телешко месо и домати в тенджера под налягане

Добавят се червен пипер, скилидки чесън и дафиновите листа.

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Лукът се нарязва на ситно и се запържва заедно със счукания чесън в олиото.

Пилешки солени мъфини / кексчета с бяло месо от гърди, гъби и кашкавал в кори за баница на фурна

Прибавят се накъсаното печено пилешко месо, гъбите, настърганият кашкавал и чесънът, овкусени с мащерка.