Рецепти за чушка

Индийска вегертарианска картофена яхния

В отделен съд се задушават нарязаните лук, чесън, джинджифил и люта чушка.

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен ментов сос и доматен сос

Когато е готов, към него се прибавят наситнената червена чушка, грисът, брашното, доматеният сок, канелата, кимионът и зехтинът, като се поливат с останалата вода.

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Ястието се поднася, украсено с пържен лук, ядки и нарязаното люто чушле.

Домашен тутманик с плънка от пилешко месо в тава на фурна

Щом побелее от всички страни, се добавят нарязаните на ситно лук и чушки и се оставят, докато омекнат.

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурна

Добавя се и сухата люта чушка.

Агнешки шишчета по турски със салата от патладжан на скара или грил тиган

Прибавят се лимоновият сок, кориандър, магданоз, сол, черен пипер и наситнена чушка.

Печено кисело зеле без месо с ориз и картофи на фурна в глинено гърне (гювеч)

Разбъркват се в гърнето със ситно нарязания лук, ориза, лютите чушки, олиото и червения пипер.

Пържен / задушен свински черен дроб с лук, кисели краставички, гъби, моркови и сос от червено вино и доматено пюре на тиган

Когато омекнат, към тях се добавят и нарязаните чушки.

Солена торта с блатове от картофи, майонеза, бекон, сирене и кашкавал

Намазват се с половината майонеза, слагат се нарязани кисели краставички, печени чушки и бекон.

Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски

Нарязаните зеленчуци – целина, зелена чушка и лук и се запържват в загрята мазнина.

Агнешки котлети печени на грил / скара върху канапе от спанак с кисело мляко, сирене и орехи

Прибавя се почистените и нарязани чушки и лук.

Карибска леща с ориз и доматен сос

Щом се запържи, се добавят нарязаните на дребно чушка, морков и тиквичка.

Зеленчуково пастицио с телешка кайма, патладжани и сос бешамел

Върху сварената паста се нареждат патладжаните и печените чушки и се покриват с плънката.

Варен боб бакла с лапад, грах и лук

Прибавят се скълцаният чесън и стритата люта чушка.

Солени тарталетки с крема сирене и маслини

Чушката се почиства и се нарязва.

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Нарязаните лук, чесън, магданоз и чушка се задушават в загрята мазнина.

Салата с ориз, ролца от раци, майонеза и кашкавал

Чушката се реже на тънки кръгчета и се запържва леко, така че да остане хрупкава и се добавя при останалите продукти.

Гръцки гювеч с цяло пиле и картофи в глинена тенджера на фурна

Отгоре се редят нарязаните на кръгчета домати и чушки.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Чушките и празът се нарязват на ситно, поставят се в купа, добавят се размразеният грах, наситнената целина и розичките карфиол и се разбърква.