Рецепти за ястия

Задушен печен заек в тиква с бекон, лук арпаджик, праз, гъби и червено вино на фурна

Ястието се овкусява с подправките и се оставя да се готви на слаб огън за около 45 минути.

Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира

Сочни мариновани калмари печени на плоча или грил тиган със зехтин, чесън и мащерка

Панирани бейби калмари в брашно на тиган

Суров суджук със зеленчуци (картофи, грах от консерва, чушки, гъби манатарки) в голям глинен гювеч на фурна

Ястието се пече на 200 градуса до готовност, като накрая се поръсва с настърган кашкавал и се запича за още 10 минути.

Варено агнешко месо от плешка в тенджера под налягане запечено с ориз, лапад и гъби

Ястието се овкусява с черен пипер, джоджен и магданоз и се разбърква.

Лозови сарми с телешка кайма, лук, гъби, стафиди и орехи по родопски

Варен бял боб (фасул) със свинско рагу

Накрая месото и бобът се смесват и ястието къкри още 30 минути на котлона.

Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

Ястието от патладжани се пече на фурна, загрята на 180 градуса, докато слоят сирене набъбне и покафенее – около 35 минути.

Печено кисело зеле без месо с ориз и картофи на фурна в глинено гърне (гювеч)

Ястието се поръсва с черен пипер и се налива 1 ч.

Печено кисело зеле без месо с боб, праз лук и сушени чушки на фурна

Към ястието се добавя свареният боб и се поставя във фурна при 180 градуса.

Бързо пържено свинско месо на хапки, панирано по китайски с нишесте

Ястието се сервира, посипано със сол и черен пипер.

Солени мъфини с пилешко месо и босилек

Бананови бисквити с овесени ядки и стафиди без масло

Свински кебапчета с патладжани, картофи и чорбаджийски чушки печени на фурна

Ястието се прехвърля в предварително загрята фурна и се пече за един час.

Славянски гювеч с картофи, тиквички, печени червени чушки, ориз и маслини на фурна

Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица, девесил и накълцан магданоз.

Славянски гювеч с картофи, патладжани, печени чушки, ориз и сирене на фурна

Ястието се подправя със сол, червен пипер, черен пипер, чубрица и накълцани на ситно девесил и магданоз.

Тюрлю гювеч с пилешко месо, ориз и зеленчуци (чушки, тиквички, патладжани, бамя) печен на фурна

Ястието се полива с разтворено в топла вода доматено пюре и се поръсва със сол и черен пипер.

Задушен спанак с култивирани гъби печурки, чесън и лук на тиган

Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се задушава, докато спанакът омекне.

Пилешки дробчета задушени в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна по селски с домати, лук и моркови

Ястието се оставя за още 10 минути на котлона без капак.