Рецепти за ястия

Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб

Ястието се задушава, докато зеленчуците омекнат.

Пуешки гърди с боровинки и вино

Ястието се поднася с боровинковия сос.

Задушен телешки джолан с бяло вино

Ястието се сервира, поръсено със зелен лук.

Печена риба калкан с домати и магданоз на фурна

Ястието се поръсва със сол, останалото олио и с 200 мл вряща вода.

Печено свинско месо c кисело зеле в гърне

Ястието се захлюпва и се вари на спаб огън, до готовност на месото и зелето.

Печено люто свинско с кисело зеле по карловски

Ястието се слага отново във фурната и се пече до готовност.

Печено телешко месо в гърне със зеленчуци и червено вино по горнооряховски

След един час силата на огъня се намалява и ястието продължава да се пече на слаба фурна до готовност.

Яхния със спанак

Прибавят се и останалите подправки и ястието се вари около 10 минути.

Телешко задушено в бяло вино със зелени маслини и босилек

Добавят се почистените маслини, сипва се бялото вино и ястието се оставя да поври на тих огън още около 20 минути.

Запеканка с гъби печурки, лук, червени чушки и луканкова наденица

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 20 минути.

Рулца от патладжан с червени чушки, домати и сирене

Ястието се запича на 200 градуса за 15 минути.

Крем супа от броколи и картофи

Задушена телешка кайма с броколи и босилек

Ястието се сервира, поръсено с босилек и лимонови резени.

Табуле - класическа салата с булгур, домати и магданоз

Яхния от нахут и бекон

Ястието се разбърква, докато се сгъсти и след това се подправя с джоджена.

Бананов хляб

Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурна

Каша със сирене по странджански

Когато ястието заври се прибавят разбитите яйца.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Прибавя се свареното месо, което се обезкостява и нарязва на порции, ястието се залива с бульона, в който е варено месото.

Манастирска яхния от сини сливи, моркови, лук и домати

Ястието се вари на слаб огън до извиране на водата и оставане на мазнина.